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Bastoncito de queso al pimiento
Bastoncito de queso al pimiento

Bastoncito de queso al pimiento

15 Min
15 Min Prep
Vida Saludable
Con unas cuantas modificaciones, esta receta es ideal para cualquier época del año ya que puedes moldearla en diversas formas y usar diferentes verduras.
Lo que necesitas
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1 taza de queso cottage bajo en grasa con leche al 2% BREAKSTONE’S 2% Milkfat Lowfat Cottage Cheese o el de KNUDSEN
1 frasco (4 oz) de pimientos morrones picados, escurridos
2 cucharadas de mayonesa con aceite de oliva reducida en grasa KRAFT Mayo with Olive Oil Reduced Fat Mayonnaise
1 cucharadita de salsa picante
1 paquete (7 oz) de queso cheddar desmenuzado con leche al 2% KRAFT 2% Milk Shredded Cheddar Cheese
1 pimiento (pimentón) rojo, cortado en tiras finas
1 taza de chícharos (guisantes, arvejas) de vaina (sugar snap peas) frescas
1 jícama pequeña, pelada, cortada en palitos de 1/2 pulg. de grosor
25 galletas de soda multigrano
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Hagámoslo
1
Usa el procesador de alimentos para procesar los 5 primeros ingredientes hasta obtener una consistencia homogénea.
2
Forma un bastoncito con la mezcla de queso cottage vertiéndola a cucharones en una bandeja. Alísalo con un cuchillo o con una espátula. Decóralo con las tiras de pimiento para que parezca un bastoncito de caramelo.
3
Sírvelo con las tiras de pimiento restantes, los chícharos, la jícama y las galletas.
Consejos de cocina
Consejo 1
Nota
Utiliza una cuchara para helados grande para verter el queso cottage en forma de un bastoncito sobre la bandeja.
Consejo 2
Hazlo antes
La mezcla de queso cottage la puedes preparar con anticipación. Almacénala en el refrigerador en un recipiente hermético por un máximo de 2 días antes de verterla en forma de un bastoncito y de decorarla según se indica.
Nutrición
Calorías
80
Calorías de grasa
0
% Valor diario*
Grasa total 3.5g
Grasa saturada 1.5g
Grasa trans 0g
Colesterol 10mg
3%
Sodio 200mg
9%
Carbohidrato 7g
3%
Fibra dietética 2g
7%
Azúcares 1g
2%
Proteína 5g
10%
Vitamina A
10%
Vitamina C
30%
Calcio
20%
Hierro
2%
* El porcentaje de valores diarios está basado en una dieta de 2,000 calorías.
racions
18 porciones de 2 cdas. cada una
* La información nutricional se calcula a base de los ingredientes y las instrucciones de cocción como se indica en cada receta y está destinada a ser utilizada sólo para fines informativos. Ten en cuenta que los datos de nutrición pueden variar en función de los métodos de preparación, el origen y la frescura de los ingredientes utilizados.
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