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Crema de vainilla con estrellas de gelatina de frambuesa y granada
Crema de vainilla con estrellas de gelatina de frambuesa y granada

Crema de vainilla con estrellas de gelatina de frambuesa y granada

4 H 45 Min
25 Min Prep
4 H 20 Min cocinado
Con solo mirar la foto de este postre a base de gelatina de frambuesa y granada, entenderás porqué se convertirá en el favorito de tus fiestas.
Lo que necesitas
Seleccionar Todo
1-1/4 taza de jugo de granada hirviendo
2 paquetes (3 oz cada uno) de gelatina sabor frambuesa JELL-O Raspberry Flavor Gelatin
2 sobres (1/4 oz cada uno) de gelatina sin sabor KNOX Unflavored Gelatine
1/2 taza de agua fría
2 tazas de leche
1 taza de azúcar
1 envase (16 oz) de yogur natural descremado estilo griego
Las semillas de 1 granada (aprox. 3/4 taza)
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Hagámoslo
1
Añade el jugo de granada a las gelatinas; revuelve 2 min. hasta que el polvo se disuelva. Vierte la mezcla en un molde cuadrado de 9 pulgs. que hayas rociado con aceite en aerosol. Refrigérala 40 min. o hasta que esté firme. Corta la gelatina con un molde de cortar galletas de 2 pulgs. para formar 8 estrellas y, a continuación, corta el resto de la gelatina en cubitos de 1/2 pulg. Refrigéralos para cuando los necesites.
2
Espolvorea la gelatina sin sabor, mientras tanto, sobre el agua fría; déjala reposar 5 min. o hasta que se ablande. Mientras se ablanda, pon a calentar la leche en una cacerola a fuego medio hasta que adquiera un hervor suave.
3
Agrégale el azúcar y la gelatina sin sabor; cocínala y revuélvela 2 min. o hasta que se disuelva el azúcar. Déjala enfriar 5 min. Incorpórale bien el yogur utilizando un batidor de varillas. Refrigérala 25 min. o hasta que espese sin cuajar.
4
Acomoda las estrellas de gelatina formando una sola capa en el fondo de un molde de 6 tazas que hayas rociado con aceite en aerosol; pon 3/4 taza de la mezcla de yogur sobre las estrellas. Refrigérala 15 min. o hasta que cuaje sin endurecerse. Agrega al molde el resto de la mezcla de yogur; ponle los cubitos de gelatina por encima. Refrigera el postre 3 horas o hasta que esté firme. Desmóldalo justo antes de servir. Decóralo con las semillas de granada.
Consejos de cocina
Consejo 1
Alternativa
Utiliza 1 envase (16 oz) de crema agria BREAKSTONE'S Sour Cream o la de KNUDSEN en vez del yogur.
Consejo 2
Variante
Prepárala utilizando la combinación de jugo de fruta y de gelatina JELL-O Gelatin que más te guste, que podría ser, por ejemplo, de jugo de naranja y de gelatina sabor fresa JELL-O Strawberry Flavor Gelatin.
Nutrición
Calorías
140
Calorías de grasa
0
% Valor diario*
Grasa total 0.5g
1%
Grasa saturada 0g
Grasa trans 0g
Colesterol 5mg
2%
Sodio 70mg
3%
Carbohidrato 28g
10%
Fibra dietética 0g
Azúcares 27g
54%
Proteína 5g
10%
Vitamina A
0%
Vitamina C
0%
Calcio
8%
Hierro
0%
* El porcentaje de valores diarios está basado en una dieta de 2,000 calorías.
racions
16 porciones
* La información nutricional se calcula a base de los ingredientes y las instrucciones de cocción como se indica en cada receta y está destinada a ser utilizada sólo para fines informativos. Ten en cuenta que los datos de nutrición pueden variar en función de los métodos de preparación, el origen y la frescura de los ingredientes utilizados.
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