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Cheesecake de caramelo y manzana
Cheesecake de caramelo y manzana

Cheesecake de caramelo y manzana

6 H 5 Min
20 Min Prep
5 H 45 Min cocinado
¡Pero que maravilla de receta! Este cheesecake de caramelo y manzana trae a relucir los mejores sabores para complacer a nuestro paladar.
Lo que necesitas
Seleccionar Todo
1-1/2 taza de migajas de galletas graham
1/4 taza de mantequilla, derretida
3/4 taza de azúcar, cantidad dividida
3/4 cucharadita de canela en polvo, cantidad dividida
4 paquetes (8 oz cada uno) de queso crema PHILADELPHIA Cream Cheese, ablandado
4 huevos
3 manzanas gala, picadas (aprox. 4 tazas)
15 caramelos blandos (chiclosos) KRAFT Caramels
1 cucharada de agua
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Hagámoslo
1
Calienta el horno a 350°F.
2
Combina las migajas con la mantequilla; presiónalas contra el fondo de un molde de 13x9 pulgs.
3
Mezcla 2 cdas. de azúcar y 1/2 cdta. de canela; resérvalas para más tarde. Bate bien el queso crema con el resto del azúcar y de la canela utilizando la batidora. Agrega uno por uno los huevos y bátelos bien a velocidad baja cada vez que añadas otro. Vierte el batido sobre la corteza.
4
Mezcla las manzanas con la mezcla de azúcar que reservaste; ponlas sobre el batido del cheesecake.
5
Hornea el cheesecake 45 min. o hasta que esté a punto de cuajar en el centro. Enfríalo. Refrigéralo 4 horas.
6
Cocina los caramelos con el agua en el microondas en un tazón apto para tal uso a potencia ALTA durante 45 segundos o hasta que se sienta suave la salsa al revolverla. Rocíala sobre el cheesecake justo antes de servir.
Consejos de cocina
Consejo 1
Porción ideal
Deléitate con el gran sabor de las manzanas con caramelo de este cheesecake que se sirve en ocasiones especiales.
Consejo 2
Cómo ablandar el queso crema
Pon el paquete de queso crema sin envoltorio en un tazón apto para microondas. Calienta a potencia ALTA durante 15 segundos, o hasta que el queso crema esté ligeramente ablandado. Añade 15 segundos por cada paquete de queso crema adicional.
Consejo 3
Utiliza ingredientes a temperatura ambiente
Al preparar cheesecakes, deja que los huevos y el queso crema estén a temperatura ambiente antes de usar. Esto resultará en poder mezclar más fácilmente todo los ingredientes juntos. Para lograr que estén a temperatura ambiente, saca todos los ingredientes del refrigerador aproximadamente 30 min. antes de usar.
Nutrición
Calorías
350
Calorías de grasa
0
% Valor diario*
Grasa total 24g
31%
Grasa saturada 14g
70%
Grasa trans 0g
Colesterol 130mg
43%
Sodio 330mg
14%
Carbohidrato 28g
10%
Fibra dietética 1g
4%
Azúcares 22g
44%
Proteína 6g
12%
Vitamina A
15%
Vitamina C
2%
Calcio
8%
Hierro
4%
* El porcentaje de valores diarios está basado en una dieta de 2,000 calorías.
racions
16 porciones
* La información nutricional se calcula a base de los ingredientes y las instrucciones de cocción como se indica en cada receta y está destinada a ser utilizada sólo para fines informativos. Ten en cuenta que los datos de nutrición pueden variar en función de los métodos de preparación, el origen y la frescura de los ingredientes utilizados.
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