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Panqueques sabor pan de plátano
Panqueques sabor pan de plátano

Panqueques sabor pan de plátano

20 Min
20 Min Prep
Vida Saludable
El plátano es sin duda alguna el ingrediente estrella de muchos de los platillos más tradicionales de la cocina hispana. ¡Compruébalo con esta receta!
Lo que necesitas
Seleccionar Todo
3/4 taza de harina blanca de trigo entero
3/4 taza de avena de rápida cocción (instantánea) o tradicional
1 cucharada de azúcar
2 cucharaditas de polvo para hornear CALUMET Baking Powder
1/4 cucharadita de sal
2 plátanos (bananas) grandes, bien maduros, cantidad dividida
1 huevo entero más 1 clara
1-1/2 taza de leche descremada
1/3 taza de crema agria reducida en grasa BREAKSTONE'S Reduced Fat Sour Cream o la de KNUDSEN Light Sour Cream
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Hagámoslo
1
Mezcla bien los primeros 5 ingredientes.
2
Haz puré un plátano en un tazón grande; incorpora con un batidor de varillas los huevos, la leche y la crema agria. Agrega los ingredientes secos y las nueces; mézclalos bien.
3
Sobre una sartén caliente, agrega con un cucharón 1/4 taza de la mezcla para cada panqueque. Cocina hasta que se formen burbujas en la parte de arriba y luego voltéa los para dorar el otro lado. Rebana el plátano restante y ponlo encima de los panqueques.
Consejos de cocina
Consejo 1
Alternativa
Sustituye las pacanas (nueces) PLANTER'S Pecans por nueces de Castilla (nogal).
Consejo 2
Cómo servir
Sirve los panqueques con almíbar de sabor de arce (maple-flavored syrup) bajo en calorías (lite) o con almíbar para panqueques.
Nutrición
Calorías
230
Calorías de grasa
0
% Valor diario*
Grasa total 6g
8%
Grasa saturada 1.5g
8%
Grasa trans 0g
Colesterol 40mg
13%
Sodio 210mg
9%
Carbohidrato 33g
12%
Fibra dietética 4g
14%
Azúcares 13g
26%
Proteína 9g
18%
Vitamina A
8%
Vitamina C
6%
Calcio
20%
Hierro
8%
* El porcentaje de valores diarios está basado en una dieta de 2,000 calorías.
racions
6 porciones
* La información nutricional se calcula a base de los ingredientes y las instrucciones de cocción como se indica en cada receta y está destinada a ser utilizada sólo para fines informativos. Ten en cuenta que los datos de nutrición pueden variar en función de los métodos de preparación, el origen y la frescura de los ingredientes utilizados.
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