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Arroz con pollo y chimichurri
50 Min
20 Min Prep
30 Min cocinado
Nuestro chimichurri favorito añade un toque original a esta receta de arroz con pollo. Te llevará a un viaje culinario por el sur de nuestro continente.
Lo que necesitas
Seleccionar Todo
3 pechugas de pollo con hueso (unas 2 lb), cortadas por la mitad
2 cebolla s, cortadas en cuñas
1 taza de arroz de grano largo, sin cocer
1 lata (14-1/2 oz) de caldo de pollo sin grasa y reducido en sodio
2 cucharadas de queso parmesano rallado KRAFT Grated Parmesan Cheese
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Hagámoslo
1
Calienta el horno a 350ºF.
2
Cocina el pollo y la cebolla en una olla pesada tipo "Dutch oven" o en una sartén grande y profunda a fuego medio durante 6 min. o hasta que el pollo esté ligeramente dorado; recuerda voltear el pollo después de 3 min. y revolver las cebollas de vez en cuando. Sácalos de la olla y tápalos para mantenerlos caliente. Pon el arroz en la olla; cocínalo revolviendo durante 30 segundos. Añade el caldo y la mitad de Nuestro chimichurri favorito; deja que hierva. Añade el pollo y la cebolla. (No revuelvas.) Tápala bien.
3
Hornea el arroz con pollo durante 30 min. Ponle encima Nuestro chimichurri favorito restante. Hornea, tapado, durante 5 min. Ponle encima el queso.
Consejos de cocina
Consejo 1
Hazlo antes
Nuestro chimichurri favorito se puede preparar antes. Guárdalo en el refrigerador hasta por 2 días antes de usarlo como se indica.
Consejo 2
Alternativa
Prepáralo usando 2 lb de piezas de pollo troceadas.
Nutrición
Calorías
380
Calorías de grasa
0
% Valor diario*
Grasa total 13g
17%
Grasa saturada 3g
15%
Grasa trans 0g
Colesterol 85mg
28%
Sodio 460mg
20%
Carbohidrato 32g
12%
Fibra dietética 2g
7%
Azúcares 4g
8%
Proteína 34g
68%
Vitamina A
30%
Vitamina C
15%
Calcio
8%
Hierro
20%
* El porcentaje de valores diarios está basado en una dieta de 2,000 calorías.
racions
6 porciones
* La información nutricional se calcula a base de los ingredientes y las instrucciones de cocción como se indica en cada receta y está destinada a ser utilizada sólo para fines informativos. Ten en cuenta que los datos de nutrición pueden variar en función de los métodos de preparación, el origen y la frescura de los ingredientes utilizados.
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