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Pastel imposible de vainilla
Pastel imposible de vainilla

Pastel imposible de vainilla

1 H 30 Min
15 Min Prep
1 H 15 Min cocinado
La vainilla se luce en esta variación de chocoflán.
Lo que necesitas
Seleccionar Todo
1/2 taza de cajeta (dulce de leche mexicano)
1 lata (12 oz) de leche evaporada
6 onzas (3/4 de un pqte. de 8 oz) de queso crema PHILADELPHIA Cream Cheese, cortado en cubos, ablandados
4 huevos, cantidad dividida
1 taza de azúcar, cantidad dividida
1 taza de harina
1/2 cucharadita de polvo para hornear CALUMET Baking Powder
1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
5 cucharadas de mantequilla, ablandada
1 cucharada de vainilla
1/2 taza de crema agria BREAKSTONE'S Sour Cream o la de KNUDSEN
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Hagámoslo
1
Calienta el horno a 375ºF.
2
Vierte la cajeta en un molde redondo de 9 pulgs. rociado con aceite en aerosol. Licúa la leche, el queso crema, 3 huevos y 1/2 taza de azúcar hasta que queden homogéneos. Mezcla bien la harina, el polvo para hornear y el bicarbonato de sodio.
3
Bate la mantequilla y el azúcar restante en un tazón grande con una batidora hasta que quede ligera y esponjosa. Añade el huevo restante y la vainilla; mézclalos bien. Incorpora batiendo la mezcla de harina alternándola con la crema agria. Vierte esto sobre la cajeta en el molde. Pon con cuidado la mezcla de queso crema sobre el batido en el molde; tápalo con papel aluminio rociado con aceite en aerosol, con el lado rociado hacia abajo.
4
Pon el molde con el pastel en un molde llano más grande. Añade suficiente agua al molde más grande hasta que el molde con el pastel esté sumergido hasta la mitad.
5
Hornea el pastel durante 1 hora 15 min. o hasta que al insertar un palillo en el centro, éste salga limpio. Saca el postre del molde con agua; déjalo enfriar completamente sobre una rejilla. Refrigéralo durante 2 horas. Desmóldalo justo antes de servir.
Consejos de cocina
Consejo 1
Porción ideal
De vez en cuando disfruta de tus postres favoritos pero recuerda atenerte al tamaño de las porciones.
Consejo 2
Cómo desmoldar el postre
Pasa un cuchillo por el borde del molde para despegar el postre. Pon un platón sobre el molde. Invierte el pastel sobre el platón. Quita con cuidado el molde; rocía el postre con la salsa de caramelo que haya quedado en el molde.
Consejo 3
Hazlo antes
Este postre puede conservarse en el refrigerador hasta por 3 días antes de servir.
Nutrición
Calorías
240
Calorías de grasa
0
% Valor diario*
Grasa total 12g
15%
Grasa saturada 7g
35%
Grasa trans 0g
Colesterol 85mg
28%
Sodio 180mg
8%
Carbohidrato 29g
11%
Fibra dietética 0g
Azúcares 22g
44%
Proteína 5g
10%
Vitamina A
8%
Vitamina C
0%
Calcio
10%
Hierro
4%
* El porcentaje de valores diarios está basado en una dieta de 2,000 calorías.
racions
16 porciones
* La información nutricional se calcula a base de los ingredientes y las instrucciones de cocción como se indica en cada receta y está destinada a ser utilizada sólo para fines informativos. Ten en cuenta que los datos de nutrición pueden variar en función de los métodos de preparación, el origen y la frescura de los ingredientes utilizados.
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