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Cerdo a la cazadora en olla de cocción lenta
Cerdo a la cazadora en olla de cocción lenta

Cerdo a la cazadora en olla de cocción lenta

4 H 45 Min
20 Min Prep
4 H 25 Min cocinado
Vida Saludable
Lo que necesitas
Seleccionar Todo
1 lata (14.5 oz) de tomates (jitomates) en cubitos, sin escurrir
1 lata (6 oz) de pasta de tomate (jitomate)
2 pimientos (pimentones) verdes grandes, picados
1/2 libra de champiñones (hongos) frescos, rebanados
1 cebolla pequeña, picada
1 filete (tenderloin) de cerdo (1 lb)
1 cucharadita de hojas secas de orégano
2 tazas de pasta multigrano penne, sin cocer
1 cucharada de maicena (fécula de maíz)
1/4 taza de agua
1 taza de queso mozzarella desmenuzado con leche al 2% KRAFT 2% Milk Shredded Mozzarella Cheese
2 cucharadas de queso parmesano rallado KRAFT Grated Parmesan Cheese
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Hagámoslo
1
Mezcla bien los tomates y la pasta de tomates en la olla de cocción lenta. Incorpora los vegetales.
2
Corta la carne en 8 trozos; aplástala hasta que alcance un grosor de 1/2 pulg. Espolvoréale el orégano. Ponla en la olla de cocción lenta; húndela en la salsa con el dorso de una cuchara. Tapa la olla; cocina la carne a temperatura BAJA de 4 a 4-1/2 horas (o a temperatura ALTA de 2-1/2 a 3 horas).
3
Cuece la pasta como se indica en el paquete, omitiendo la sal. Transfiere la carne a un plato, reservando la salsa en la olla de cocción lenta; tapa la carne para mantenerla caliente. Mezcla bien la maicena y el agua. Añádela a la salsa; revuelve. Cocínala, tapada, a temperatura ALTA de 6 a 8 min. o hasta que espese.
4
Escurre la pasta; ponla en los platos para servir. Ponle encima la carne, la salsa y los quesos.
Consejos de cocina
Consejo 1
Toquecito adicional
Espolvorea cada porción con 1 cda. de albahaca o perejil italiano, frescos y picados.
Nutrición
Calorías
490
Calorías de grasa
0
% Valor diario*
Grasa total 9g
12%
Grasa saturada 4g
20%
Grasa trans 0g
Colesterol 75mg
25%
Sodio 550mg
24%
Carbohidrato 59g
21%
Fibra dietética 10g
36%
Azúcares 13g
26%
Proteína 44g
88%
Vitamina A
30%
Vitamina C
80%
Calcio
50%
Hierro
30%
* El porcentaje de valores diarios está basado en una dieta de 2,000 calorías.
racions
4 porciones
* La información nutricional se calcula a base de los ingredientes y las instrucciones de cocción como se indica en cada receta y está destinada a ser utilizada sólo para fines informativos. Ten en cuenta que los datos de nutrición pueden variar en función de los métodos de preparación, el origen y la frescura de los ingredientes utilizados.
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