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Lo que necesitas
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1 taza de migajas de galletas graham
3 cucharadas de azúcar
3 cucharadas de mantequilla, derretida
4 paquetes (8 oz cada uno) de queso crema PHILADELPHIA Cream Cheese, ablandado
1 taza de azúcar
1 cucharada de vainilla
1 taza de crema agria BREAKSTONE'S Sour Cream o la de KNUDSEN
4 huevos
1-1/2 taza de cobertura COOL WHIP Whipped Topping, descongelada
1/2 taza de coco rallado BAKER'S ANGEL FLAKE Coconut
8 fresas frescas, cortadas por la mitad
1 taza de moras azules (blueberries) frescos
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Hagámoslo
1
Calienta el horno a 325ºF.
2
Forra un molde de 13x9 pulgs. con papel aluminio, dejando un excedente de papel por los lados. Mezcla las migas de galletas, 3 cdas. de azúcar y la mantequilla; presiona esto firmemente contra el fondo del molde. Hornéalo durante 10 min.
3
Bate bien el queso crema, 1 taza de azúcar y la vainilla con una batidora en un tazón grande. Añade la crema agria; mezcla todo bien. Agrega los huevos, uno a la vez, batiéndolos a velocidad baja sólo hasta mezclarlos. Vierte esta mezcla sobre la base en el molde.
4
Hornea el cheesecake durante 40 min. o hasta que esté firme al centro. Déjalo enfriar completamente. Refrigéralo durante 4 horas. Usa el excedente de papel aluminio para sacar el pastel del molde.
5
Ponle encima el COOL WHIP; espolvoréale el coco formando una cruz. Rellena las esquinas con las bayas, de modo que parezca la bandera de República Dominicana.
Consejos de cocina
Consejo 1
Porción ideal
Los dulces pueden incluirse en una dieta balanceada pero recuerda atenerte al tamaño de las porciones.
Consejo 2
Alternativa
Sustituye la vainilla por 1 cda. de extracto de coco.
Consejo 3
Variante
Sustituye las fresas y/o los arándanos azules por tus frutas favoritas para crear tu propio diseño.
Nutrición
Calorías
380
Calorías de grasa
0
% Valor diario*
Grasa total 28g
36%
Grasa saturada 17g
85%
Grasa trans 0g
Colesterol 145mg
48%
Sodio 300mg
13%
Carbohidrato 27g
10%
Fibra dietética 1g
4%
Azúcares 21g
42%
Proteína 6g
12%
Vitamina A
20%
Vitamina C
10%
Calcio
8%
Hierro
4%
* El porcentaje de valores diarios está basado en una dieta de 2,000 calorías.
racions
16 porciones
* La información nutricional se calcula a base de los ingredientes y las instrucciones de cocción como se indica en cada receta y está destinada a ser utilizada sólo para fines informativos. Ten en cuenta que los datos de nutrición pueden variar en función de los métodos de preparación, el origen y la frescura de los ingredientes utilizados.
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