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Chuletas de cerdo con cremosa ensalada de papas a la chimichurri
Chuletas de cerdo con cremosa ensalada de papas a la chimichurri

Chuletas de cerdo con cremosa ensalada de papas a la chimichurri

40 Min
40 Min Prep
Lo que necesitas
Seleccionar Todo
Nuestro chimichurri favorito, cantidad dividida
1/4 taza de mayonesa KRAFT Real Mayo Mayonnaise
1-1/2 libra de papas rojas (unas 5), cortadas en cubos de 1 pulg., cocidas
1 taza de chícharos (guisantes o arvejas) congelados; descongélarlas antes de usar
1/2 taza de cebolla finamente picada
2 tallos de apio, finamente picados
2 huevo s duros, picados
2 cucharaditas de aceite, cantidad dividida
6 chuletas de cerdo con hueso (2-1/2 lb), 1/2 pulg. de grosor
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National Pork Board es una marca registrada de America's Pork Producers y el Pork Checkoff.
Hagámoslo
1
Pon la mitad de Nuestro chimichurri favorito en un tazón grande. Agrega la mayonesa; revuélvela bien con un batidor de varillas. Agrega los 5 siguientes ingredientes; mézclalos un poco. Refrigéralos hasta la hora de servir.
2
Calienta 1 cdta. de aceite en una sartén grande. Agrega 3 chuletas; cocínalas 4 min. por lado o hasta que se doren ambas caras y estén hechas (temperatura interna de 145º F). Cubre cada chuleta con 1 cda. del resto de Nuestro chimichurri favorito; pon la tapa. Cocina las chuletas a fuego bajo durante 3 min. Retira las chuletas con su jugo de la sartén; tápalas para mantenerlas calientes. Repite el procedimiento con el resto del aceite, las chuletas y Nuestro chimichurri favorito.
3
Sirve las chuletas con la ensalada de papas.
Consejos de cocina
Consejo 1
¿Lo sabías?
Si cuentas con poco tiempo para cocinar, National Pork Board te recomienda preparar chuletas de cerdo. Debido a que son más pequeñas que otros cortes, pasarás menos tiempo en la cocina.
Consejo 2
Cómo servir
Sírvelas con el vegetal al vapor que más te guste para completar la comida.
Consejo 3
Nota
Obtendrás mejores resultados si mezclas las papas con Nuestro chimichurri favorito mientras estén todavía calientes.
Nutrición
Calorías
430
Calorías de grasa
0
% Valor diario*
Grasa total 23g
29%
Grasa saturada 5g
25%
Grasa trans 0g
Colesterol 135mg
45%
Sodio 380mg
17%
Carbohidrato 27g
10%
Fibra dietética 4g
14%
Azúcares 5g
10%
Proteína 29g
58%
Vitamina A
40%
Vitamina C
30%
Calcio
8%
Hierro
15%
* El porcentaje de valores diarios está basado en una dieta de 2,000 calorías.
racions
6 porciones
* La información nutricional se calcula a base de los ingredientes y las instrucciones de cocción como se indica en cada receta y está destinada a ser utilizada sólo para fines informativos. Ten en cuenta que los datos de nutrición pueden variar en función de los métodos de preparación, el origen y la frescura de los ingredientes utilizados.
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