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Ensalada de papas con pollo estilo bistró francés
Ensalada de papas con pollo estilo bistró francés

Ensalada de papas con pollo estilo bistró francés

1 H 40 Min
40 Min Prep
1 H cocinado
Vida Saludable
Lo que necesitas
Seleccionar Todo
1 libra de papas rojas nuevas, cocidas, enfriadas y cortadas en cuartos
1 libra de pechugas de pollo deshuesadas y sin pellejo, cocida, enfriada y cortada en cubitos
1/4 libra de ejotes (habichuelas verdes) frescos, las puntas recortadas, cocidos, enfriados y cortados en trozos de 1 pulg.
3/4 taza de yogur natural descremado estilo griego
1/4 taza de mayonesa KRAFT Real Mayo Mayonnaise
2 cucharadas de mostaza Dijon GREY POUPON Dijon Mustard
2 cucharadas de cebolla picada fina
1 cucharada de perejil italiano (liso) picado
1 cucharada de vinagre balsámico blanco
1 cucharadita de tomillo fresco picado
1/4 cucharadita de pimienta negra recién molida
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Hagámoslo
1
Mezcla los 3 primeros ingredientes en un tazón grande.
2
Mezcla los ingredientes restantes. Añádelos a la mezcla de papas; revuelve todo ligeramente.
3
Refrigera la ensalada durante 1 hora.
Consejos de cocina
Consejo 1
Atajo
Sustituye la pechuga de pollo fresco cocida y picada por 2-1/2 tazas de pollo rostizado picado.
Consejo 2
Alternativa
Prepárala con cubitos de papas Yukon.
Consejo 3
Alternativa
Sustituye la cebolla por chalotas o cebollitas verdes.
Nutrición
Calorías
120
Calorías de grasa
0
% Valor diario*
Grasa total 4.5g
6%
Grasa saturada 1g
5%
Grasa trans 0g
Colesterol 25mg
8%
Sodio 115mg
5%
Carbohidrato 9g
3%
Fibra dietética 1g
4%
Azúcares 1g
2%
Proteína 11g
22%
Vitamina A
2%
Vitamina C
10%
Calcio
4%
Hierro
4%
* El porcentaje de valores diarios está basado en una dieta de 2,000 calorías.
racions
12 porciones de 1/2 taza cada una
* La información nutricional se calcula a base de los ingredientes y las instrucciones de cocción como se indica en cada receta y está destinada a ser utilizada sólo para fines informativos. Ten en cuenta que los datos de nutrición pueden variar en función de los métodos de preparación, el origen y la frescura de los ingredientes utilizados.
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