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Totopos de camote... ¡sin freír!
Totopos de camote... ¡sin freír!

Totopos de camote... ¡sin freír!

43 Min
15 Min Prep
28 Min cocinado
Vida Saludable
¡Pensarás que esto es arte de magia! Todo el delicioso sabor de los totopos pero sin necesidad de freír… además del toque delicioso del camote. ¡Mmm!
Lo que necesitas
Seleccionar Todo
1 camote (batata) (1/2 lb), rebanado fino
2 cucharadas de ralladura estilo parmesano reducida en grasa KRAFT Reduced Fat Parmesan Style Grated Topping, cantidad dividida
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Hagámoslo
1
Calienta el horno a 425°F.
2
Pon las rebanadas de camote en un tazón grande; rocíalas con aceite en aerosol. Añádeles 1 cda. de ralladura; revuélvelas para cubrirlas bien.
3
Acomoda, en una sola capa, las rebanadas de camote sobre una charola (bandeja) para hornear rociada con aceite en aerosol. Rocíalas con otro poco de este mismo aceite.
4
Hornéalas durante 18 min., volteándolas después de 9 min. Voltea otra vez el camote; rocíalo con aceite en aerosol. Vuelve a meterlo al horno. Apaga el horno; deja reposar el camote dentro del horno de 8 a 10 min. o hasta que esté crujiente y dorado. Revuélvelo con el resto de la ralladura.
Consejos de cocina
Consejo 1
Al tanto del gluten
Esta receta se prepara con ingredientes cuyas etiquetas no contienen fuentes de gluten. Sin embargo, si tu objetivo alimenticio es evitar el gluten de forma rigurosa, mantente alerta. Siempre debes leer la declaración de ingredientes de las etiquetas de los alimentos para enterarte de la información más actualizada y precisa acerca de cada uno de los ingredientes de la receta. Y ya en la cocina, utiliza métodos y utensilios de preparación que no contengan gluten. Si deseas consejos personalizados, consulta con un profesional de la salud certificado u obtén información de fuentes fiables.
Consejo 2
Cómo seleccionar camotes para hacer totopos
El camote debe tener una forma pareja para que los totopos tengan un tamaño similar. Debe tener además una piel lisa, brillante, de color uniforme y no debe tener machucones.
Consejo 3
¿Lo sabías?
A los camotes se les conoce como a un "superalimento", debido a que son una buena fuente de fibra y potasio y además, tienen un alto contenido de vitaminas A y C.
Nutrición
Calorías
130
Calorías de grasa
0
% Valor diario*
Grasa total 1.5g
2%
Grasa saturada 1g
5%
Grasa trans 0g
Colesterol 5mg
2%
Sodio 180mg
8%
Carbohidrato 26g
9%
Fibra dietética 3g
11%
Azúcares 6g
12%
Proteína 3g
6%
Vitamina A
320%
Vitamina C
2%
Calcio
8%
Hierro
4%
* El porcentaje de valores diarios está basado en una dieta de 2,000 calorías.
racions
2 porciones de 1 taza cada una
* La información nutricional se calcula a base de los ingredientes y las instrucciones de cocción como se indica en cada receta y está destinada a ser utilizada sólo para fines informativos. Ten en cuenta que los datos de nutrición pueden variar en función de los métodos de preparación, el origen y la frescura de los ingredientes utilizados.
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