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Pollo con vegetales a la parrilla
Pollo con vegetales a la parrilla

Pollo con vegetales a la parrilla

40 Min
15 Min Prep
25 Min cocinado
Lo que necesitas
Seleccionar Todo
3/4 tazas de vinagreta balsámica KRAFT Balsamic Vinaigrette Dressing
1 cucharadita de orégano mexicano seco
2 calabacines (zucchini) grandes, cortados diagonalmente en rodajas gruesas de 1/2 pulgada
1 berenjena (1 lb), cortada diagonalmente en rodajas gruesas de 1/2 pulgada
1/2 libra de champiñones (hongos) frescos enteros
2 racimos de cebollitas verdes (aprox. 16), recortadas
2 tomates Roma (plum), en mitades
3 pechugas de pollo con hueso grandes (2-1/4 lb)
1/3 taza de mayonesa KRAFT Real Mayo Mayonnaise
1 chile jalapeño, sin rabo ni semillas y finamente picado
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Hagámoslo
1
Calienta la parrilla a fuego medio.
2
Mezcla el aderezo con el orégano. Combina las verduras y los tomates en un tazón grande y agrégales 1/2 taza de la mezcla del aderezo. Revuelve para recubrirlos bien. Revuelve el pollo con la mezcla de aderezo restante. Combina la mayonesa con el jalapeño.
3
Asa el pollo, las verduras y los tomates durante 25 min., volteándolos de vez en cuando, o hasta que el pollo esté cocido (165°F) y las verduras estén tiernas.
4
Corta las pechugas de pollo en mitades. Sirve con las verduras grilladas y la mezcla de mayonesa.
Consejos de cocina
Consejo 1
Alternativa
Prepara la receta utilizando vinagreta balsámica reducida en grasa KRAFT Lite Balsamic Vinagrette Dressing
Consejo 2
Alternativa
Sustituye las cebollitas verdes por 12 cebollitas cambray.
Consejo 3
Cómo limpiar el orégano mexicano seco
Asegúrate de frotar el orégano entre tus dedos antes de usarlo para remover los tallos que puedan estar adjuntos a las hojas.
Nutrición
Calorías
490
Calorías de grasa
0
% Valor diario*
Grasa total 28g
36%
Grasa saturada 5g
25%
Grasa trans 0g
Colesterol 110mg
37%
Sodio 470mg
20%
Carbohidrato 17g
6%
Fibra dietética 6g
21%
Azúcares 10g
20%
Proteína 43g
86%
Vitamina A
15%
Vitamina C
25%
Calcio
8%
Hierro
15%
* El porcentaje de valores diarios está basado en una dieta de 2,000 calorías.
racions
6 porciones
* La información nutricional se calcula a base de los ingredientes y las instrucciones de cocción como se indica en cada receta y está destinada a ser utilizada sólo para fines informativos. Ten en cuenta que los datos de nutrición pueden variar en función de los métodos de preparación, el origen y la frescura de los ingredientes utilizados.
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