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Tacos de pollo con pesto al guajillo
Tacos de pollo con pesto al guajillo

Tacos de pollo con pesto al guajillo

1 H 5 Min
35 Min Prep
30 Min cocinado
Vida Saludable
¿Amas los tacos? ¡Quien no! Esta sabrosa receta combina deliciosos ingredientes con las bondades de las rebanadas de queso amarillo de Singles de Kraft.
Lo que necesitas
Seleccionar Todo
3/4 taza de aderezo italiano fuerte reducido en grasa KRAFT Lite Zesty Italian Dressing
2 chiles guajillos, hidratados
3 dientes de ajo, pelados
1-1/2 taza de cilantro fresco
1-1/2 libra de pechugas de pollo deshuesadas y sin pellejo
6 tortillas de trigo entero (7 pulg.), calientitas
6 rebanadas de Singles con leche al 2% KRAFT 2% Milk Singles, cortadas por la mitad
3 tazas de lechuga romana en tiras y sin compactar
2 tomates Roma (plum), sin semillas, picados
6 cucharadas de crema agria reducida en grasa BREAKSTONE'S Reduced Fat Sour Cream o la de KNUDSEN Light Sour Cream
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Hagámoslo
1
Lic�a los 4 primeros ingredientes en la licuadora hasta obtener una mezcla homog�nea. Aplasta el pollo hasta que tenga 1/4 pulg. de grosor; col�calo en un taz�n grande. Agrega el pesto de guajillo; revu�lvelo para recubrir el pollo. Ponlo a marinar en el refrigerador 30 min.
2
Calienta una sart�n grande a fuego medio. Agrega el pollo por tandas; coc�nalo d�ndole vuelta de vez en cuando durante 8 min. o hasta que est�. Ret�ralo de la sart�n; c�rtalo en tiras.
3
Ponles a las tortillas los Singles con leche al 2% y el pollo; d�blalas por la mitad. D�ndoles vuelta una vez, coc�nalas de tres en tres en una sart�n grande a fuego medio-bajo durante 2 min. o hasta que se derrita el queso. P�salas a un plato; ponles encima la lechuga y los tomates. Sirve los tacos con crema agria.
Consejos de cocina
Consejo 1
Alternativa
Utiliza chiles pasillas en vez de los guajillos.
Consejo 2
Toquecito adicional
Decora los tacos con 2 cdas. de cebollinos (chives) frescos picados.
Nutrición
Calorías
380
Calorías de grasa
0
% Valor diario*
Grasa total 12g
15%
Grasa saturada 3.5g
18%
Grasa trans 0g
Colesterol 80mg
27%
Sodio 810mg
35%
Carbohidrato 31g
11%
Fibra dietética 3g
11%
Azúcares 5g
10%
Proteína 35g
70%
Vitamina A
60%
Vitamina C
10%
Calcio
35%
Hierro
15%
* El porcentaje de valores diarios está basado en una dieta de 2,000 calorías.
racions
6 porciones
* La información nutricional se calcula a base de los ingredientes y las instrucciones de cocción como se indica en cada receta y está destinada a ser utilizada sólo para fines informativos. Ten en cuenta que los datos de nutrición pueden variar en función de los métodos de preparación, el origen y la frescura de los ingredientes utilizados.
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