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Hongos portobello con salchichas al albañil
45 Min
45 Min Prep
Porque a veces los platillos más simples son lo más deliciosos, te ofrecemos esta riquísima receta de hongos portobello con salchichas al albañil.
Lo que necesitas
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3 rebanadas de tocino (tocineta) OSCAR MAYER Bacon, picadas en pedazos de 1 pulg.
1/2 cebolla pequeña, rebanada a lo largo
2 dientes de ajo, bien picados
3 salchichas OSCAR MAYER Wieners, en rodajas
3 tomates Roma (plum), picados
1 chile serrano, sin cabito, picado
1/2 cucharadita de orégano mexicano seco
6 hongos (champiñones) portobello (2-1/4 lb)
1 cucharada de vinagreta balsámica KRAFT Balsamic Vinaigrette Dressing
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Hagámoslo
1
Cocina el tocino en una sartén grande hasta que esté crujiente. Usa una cuchara ranurada para sacar el tocino de la sartén; escúrrelo en toallas de papel. Desecha la grasa que se quede en la sartén; limpia la sartén con más toallas de papel. Agrega la cebolla, el ajo y las salchichas a la sartén; cocina todo 8 min. revolviendo con frecuencia. Agrega los tomates, los chiles y el orégano; cocínalos 5 min. revolviendo de vez en cuando. Incorpórale el tocino. Retira la sartén del fuego; tápala para mantener la mezcla caliente.
2
Calienta una sartén plancha (parrilla) a fuego medio-alto. Unta los hongos con el aderezo. Añádelos a la sartén; cocínalos, revolviendo de vez en cuando, de 12 a 15 min. o hasta que estén blandos.
3
Coloca los hongos, con los lados redondos hacia abajo, en un platón; cúbrelos con la mezcla de salchichas.
Consejos de cocina
Consejo 1
Variante
Para un relleno con más pique, usa 2 chiles serranos picados. O, para un relleno menos picante, sácales las semillas a los chiles serranos antes de picarlos.
Consejo 2
Cómo limpiar hongos (champiñones)
Usa un trapo de cocina o toalla de papel húmedo para limpiar suavemente la tierra de los hongos. O, enjuágalos brevemente bajo un chorro de agua fría y sécalos a golpecitos con una toalla.
Nutrición
Calorías
160
Calorías de grasa
0
% Valor diario*
Grasa total 11g
14%
Grasa saturada 3g
15%
Grasa trans 0g
Colesterol 25mg
8%
Sodio 360mg
16%
Carbohidrato 10g
4%
Fibra dietética 3g
11%
Azúcares 2g
4%
Proteína 8g
16%
Vitamina A
6%
Vitamina C
10%
Calcio
4%
Hierro
6%
* El porcentaje de valores diarios está basado en una dieta de 2,000 calorías.
racions
6 porciones
* La información nutricional se calcula a base de los ingredientes y las instrucciones de cocción como se indica en cada receta y está destinada a ser utilizada sólo para fines informativos. Ten en cuenta que los datos de nutrición pueden variar en función de los métodos de preparación, el origen y la frescura de los ingredientes utilizados.
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