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Pastel de macarrones con queso
Pastel de macarrones con queso

Pastel de macarrones con queso

48 Min
15 Min Prep
33 Min cocinado
Nunca hubieras imaginado lo bien que combinan las calabacitas con los macarrones con queso para crear una receta de pastel tan deliciosa como esta.
Lo que necesitas
Seleccionar Todo
1 calabacita criolla mexicana, cortada a lo largo en rebanadas de 1/4 pulg. de grosor
2 cucharaditas de aceite
1/4 cucharadita de ajo en polvo
1 diente de ajo, sin pelar
1 paquete (7-1/4 oz) de macarrones con queso KRAFT Macaroni & Cheese Dinner
1/3 taza de salsa de tomate (jitomate)
2 chiles anchos, hidratados
2 cucharadas de vinagre blanco destilado HEINZ Distilled White Vinegar
1/4 cucharadita de comino en polvo
1/2 taza de queso mozzarella parcialmente descremado, de baja humedad y desmenuzado KRAFT Shredded Low-Moisture Part-Skim Mozzarella Cheese
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Hagámoslo
1
Úntales el aceite a las rebanadas de calabacita; espolvoréalas con el ajo en polvo. Cocínalas en una sartén a fuego medio-alto de 2 a 3 min. por lado o hasta que se doren un poco. Agrega el diente de ajo; cocínalo 2 min. o hasta que esté tierno.
2
Prepara los macarrones con queso según indica el paquete. Mientras tanto, forra un molde para pan de 9x5 pulgs. con papel para hornear (parchment paper) de modo que sobre por los lados y acomoda dentro las calabacitas.
3
Licúa la salsa de tomate con los chiles anchos, el vinagre, el comino y el diente de ajo pelado en la licuadora hasta obtener una consistencia homogénea; viértela en una cacerola pequeña. Cocínala 5 min. revolviéndola de vez en cuando. Agrégala a los macarrones con queso que preparaste; mézclala bien.
4
Pon la mezcla de macarrones en el molde de las calabacitas. Usa el dorso de una cuchara para aplastarlas con firmeza contra el molde. Déjala reposar 10 min. Vuelca el molde sobre un platón; retira el papel. Cubre los macarrones con el queso mozzarella.
Consejos de cocina
Consejo 1
Cómo servir
Sírvelo con brócoli cocido al vapor todavía caliente y con una ensalada de hojas verdes mixtas aliñada con el aderezo KRAFT Dressing que más te guste.
Consejo 2
Alternativa
Utiliza queso cheddar desmenuzado KRAFT Shredded Cheddar Cheese en vez del mozzarella.
Nutrición
Calorías
400
Calorías de grasa
0
% Valor diario*
Grasa total 20g
26%
Grasa saturada 6g
30%
Grasa trans 0g
Colesterol 20mg
7%
Sodio 780mg
34%
Carbohidrato 45g
16%
Fibra dietética 4g
14%
Azúcares 7g
14%
Proteína 13g
26%
Vitamina A
50%
Vitamina C
10%
Calcio
25%
Hierro
15%
* El porcentaje de valores diarios está basado en una dieta de 2,000 calorías.
racions
4 porciones
* La información nutricional se calcula a base de los ingredientes y las instrucciones de cocción como se indica en cada receta y está destinada a ser utilizada sólo para fines informativos. Ten en cuenta que los datos de nutrición pueden variar en función de los métodos de preparación, el origen y la frescura de los ingredientes utilizados.
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