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Tequeños
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Tequeños

55 Min
35 Min Prep
20 Min cocinado
Lo que necesitas
Seleccionar Todo
1 paquete (8 oz) de queso colby y monterrey KRAFT Colby & Monterey Jack Cheese
2 tazas de harina
2 cucharadas de azúcar
1/2 cucharadita de sal
5 cucharadas de mantequilla, cortada en pedacitos
1/2 taza de agua fría
1 huevo
1 taza de aceite
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Hagámoslo
1
Corta el queso a lo largo por la mitad; corta cada mitad en 4 palitos. Congela los palitos de 15 a 20 min. Mientras tanto, mezcla la harina, el azúcar y la sal en un tazón grande. Agrega la mantequilla; mezcla con un mezclador de repostería o con las manos hasta que la mezcla tenga la consistencia de migajas gruesas. Añade el agua y el huevo; revuelve hasta que la mezcla forme una masa suave. Amásala en una superficie ligeramente enharinada por 5 min. o hasta que no esté suave ni elástica; déjala reposar 5 min.
2
Aplana la masa con un rodillo y haz un rectángulo de 12x8 pulgs.; córtalo a lo largo en 8 tiras. Envuelve 1 tira alrededor de cada palito de queso, traslapando la masa para que el queso quede completamente envuelto.
3
Calienta el aceite en una cacerola mediana a 375ºF. Agrega los palitos de queso envueltos en tandas; cocínalos de 3 a 5 min. o hasta que queden doraditos. Escúrrelos en papel toalla. Sírvelos calientitos.
Consejos de cocina
Consejo 1
Porción ideal
Deléitate con tus alimentos favoritos de vez en cuando, pero no pierdas de vista las porciones.
Consejo 2
Hazlo antes
Puedes preparar la masa con anticipación. Envuelve la masa apretadamente en envoltorio plástico; refrigérala o congélala hasta que la vayas a utilizar. Si la congelas, descongélala en el refrigerador antes de usarla como se indica.
Consejo 3
Toquecito adicional
Sirve los tequeños con tu salsa mexicana verde o roja favorita.
Nutrición
Calorías
350
Calorías de grasa
0
% Valor diario*
Grasa total 22g
28%
Grasa saturada 11g
55%
Grasa trans 0g
Colesterol 75mg
25%
Sodio 430mg
19%
Carbohidrato 27g
10%
Fibra dietética 1g
4%
Azúcares 4g
8%
Proteína 10g
20%
Vitamina A
10%
Vitamina C
0%
Calcio
20%
Hierro
8%
* El porcentaje de valores diarios está basado en una dieta de 2,000 calorías.
racions
8 porciones
* La información nutricional se calcula a base de los ingredientes y las instrucciones de cocción como se indica en cada receta y está destinada a ser utilizada sólo para fines informativos. Ten en cuenta que los datos de nutrición pueden variar en función de los métodos de preparación, el origen y la frescura de los ingredientes utilizados.
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