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Cremosa pasta de pollo al limón
Cremosa pasta de pollo al limón

Cremosa pasta de pollo al limón

36 Min
15 Min Prep
21 Min cocinado
Esta cremosa pasta de pollo al limón es excelente para una cena entre semana. Disfrutarás de esta deliciosa combinación de sabores.
Lo que necesitas
Seleccionar Todo
2 tazas de pasta penne, sin cocer
1 cucharada de aceite
1 taza de cebolla picada
2 dientes de ajo, bien picaditos
1-1/2 libra de pechugas de pollo deshuesadas y sin pellejo, cortadas en tiras
6 onzas (3/4 de 1 pqte. de 8 oz) de queso crema PHILADELPHIA Cream Cheese, ablandado
1 cubito de caldo de pollo
cáscara rallada y jugo de 1 limón amarillo (lemon) grande, cantidad dividida
1/4 taza de perejil fresco picado
1 taza de queso mozzarella desmenuzado con un toque de queso crema KRAFT Shredded Mozzarella Cheese with a TOUCH OF PHILADELPHIA
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Hagámoslo
1
Cocina la pasta en una cacerola grande según indica el paquete, omitiendo la sal.
2
Calienta el aceite, mientras tanto, en una sartén grande a fuego medio-alto. Agrega la cebolla y el ajo; cocínalos 1 min. Agrega la mitad del pollo; cocínalo revolviéndolo con frecuencia durante 2 min. o hasta que se dore un poco. Retíralo de la sartén; tápalo para mantenerlo caliente. Repite el procedimiento con el resto del pollo; pon el pollo de vuelta a la sartén.
3
Escurre la pasta y reserva 1/2 taza del agua. Mezcla bien el agua que reservaste con el queso crema y el cubito de caldo. Agrégasela al pollo con la cáscara rallada del limón; mézclala bien. Pon la tapa; cocina el pollo a fuego lento 5 min. o hasta que se cueza. Incorpora la pasta con el jugo de limón y el perejil; cocínala destapada 1 min. hasta que se termine de calentar mientras la revuelves con frecuencia. Incorpora el queso mozzarella.
Consejos de cocina
Consejo 1
Alternativa
Prepárala utilizando queso PHILADELPHIA Neufchatel Cheese.
Consejo 2
Alternativa
Prepárala utilizando la pasta que tenga la forma que más te guste como, por ejemplo, rotini, fusilli, farfalle (pasta en forma de corbatitas) o coditos.
Consejo 3
Para preparar la pasta con más salsa
Si prefieres la salsa menos espesa, reserva 3/4 taza del agua en que cocinaste la pasta y mézclala con el queso crema y el cubito de pollo.
Nutrición
Calorías
440
Calorías de grasa
0
% Valor diario*
Grasa total 19g
24%
Grasa saturada 9g
45%
Grasa trans 0g
Colesterol 115mg
38%
Sodio 440mg
19%
Carbohidrato 30g
11%
Fibra dietética 2g
7%
Azúcares 4g
8%
Proteína 36g
72%
Vitamina A
15%
Vitamina C
8%
Calcio
20%
Hierro
10%
* El porcentaje de valores diarios está basado en una dieta de 2,000 calorías.
racions
6 porciones
* La información nutricional se calcula a base de los ingredientes y las instrucciones de cocción como se indica en cada receta y está destinada a ser utilizada sólo para fines informativos. Ten en cuenta que los datos de nutrición pueden variar en función de los métodos de preparación, el origen y la frescura de los ingredientes utilizados.
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