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Tilapia con mayonesa y salsa de tomatillos a la parrilla
Tilapia con mayonesa y salsa de tomatillos a la parrilla

Tilapia con mayonesa y salsa de tomatillos a la parrilla

27 Min
15 Min Prep
12 Min cocinado
Vida Saludable
Prende la parrilla y disfruta el delicioso sabor de tilapia con mayonesa y salsa de tomatillos. ¡Te dejará enamorada!
Lo que necesitas
Seleccionar Todo
10 tomatillo s (1 lb), cortados por la mitad
1 cebolla pequeña, cortada a lo largo por la mitad y luego, transversalmente en rebanadas de 1/2 pulg. de grosor
2 chiles serranos pequeños
2 dientes de ajo, sin pelar
1/4 taza de aderezo italiano fuerte KRAFT Zesty Italian Dressing
8 filetes de tilapia (2 lb)
2 cucharadas de aceite de oliva
1/2 taza de mayonesa reducida en grasa KRAFT Light Mayo Reduced Fat Mayonnaise
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Hagámoslo
1
Calienta la parrilla a fuego medio.
2
Inserta los tomatillos, la cebolla, los chiles y el ajo en brochetas; barnízalos con el aderezo. Ásalos de 10 a 12 min o hasta que los vegetales estén tiernos; voltéalos después de 6 min. Entretanto, barniza el pescado con el aceite. Ponlo a la parrilla; cocínalo 3 min. por lado o hasta que se desmenuce fácilmente con un tenedor.
3
Saca los ingredientes de las brochetas. Pela el ajo y pícalo muy fino. Mezcla 1/3 del ajo con la mayonesa en un tazón pequeño. Quítale los cabitos a los chiles y pícalos finos. Incorpora la mitad de los chiles a la mezcla de mayonesa; resérvala. Pica los tomatillos y la cebolla; ponlos en un tazón aparte. Añádeles el ajo y los chiles restantes; mezcla todo bien.
4
Sirve el pescado con las mezclas de tomatillo y de mayonesa encima.
Consejos de cocina
Consejo 1
Cómo comprar pescado fresco
Busca filetes que tengan una textura firme, luzcan húmedos y despidan un olor suave. Guárdalos en la parte más fría del refrigerador hasta por 2 días.
Consejo 2
Cómo asar parejamente a la parrilla
Para un mejor resultado, pon los tomatillos partidos por la mitad, la cara plana hacia abajo, en una tabla de cortar. Inserta los tomatillos y los otros ingredientes en las brochetas, dejando espacio entre los trozos para asegurar un cocimiento parejo.
Consejo 3
Cómo servir
Sírvelo con arroz cocido caliente y una ensalada verde mixta con tomates.
Nutrición
Calorías
230
Calorías de grasa
0
% Valor diario*
Grasa total 13g
17%
Grasa saturada 2.5g
13%
Grasa trans 0g
Colesterol 55mg
18%
Sodio 230mg
10%
Carbohidrato 5g
2%
Fibra dietética 1g
4%
Azúcares 2g
4%
Proteína 24g
48%
Vitamina A
0%
Vitamina C
6%
Calcio
2%
Hierro
6%
* El porcentaje de valores diarios está basado en una dieta de 2,000 calorías.
racions
8 porciones
* La información nutricional se calcula a base de los ingredientes y las instrucciones de cocción como se indica en cada receta y está destinada a ser utilizada sólo para fines informativos. Ten en cuenta que los datos de nutrición pueden variar en función de los métodos de preparación, el origen y la frescura de los ingredientes utilizados.
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