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1-1/2 libra de bistec de aguayón (beef sirloin steak), cortado en tiras finas
2 rebanadas de tocino (tocineta) OSCAR MAYER Bacon, picadas
1 cebolla, picada
1 pimiento (pimentón) rojo, picado
1 lata (16 oz) de frijoles pintos, enjuagados
1 lata (15 oz) de frijoles manteca (butter beans), enjuagados
3/4 taza de salsa para asar original KRAFT Original Barbecue Sauce
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Hagámoslo
1
Cocina las tiras de carne en una sartén grande y profunda, antiadherente, o en una olla pesada tipo "Dutch oven" durante 3 min. o hasta que pierdan el color rosado en el centro. Sácalas y ponlas en un plato.
2
Pon el tocino en la sartén; cocínalo a fuego medio durante 1 min. Añádele la cebolla y el pimiento. Cocina esto durante 6 min. o hasta que el tocino esté cocido, y los vegetales estén tiernos, pero crujientes. Incorpora los frijoles y la salsa para asar; mézclalos bien. Cocínalos manteniendo un hervor suave a fuego medio-bajo durante 5 min, revolviendo de vez en cuando.
3
Vuelve a poner la carne y su jugo en la sartén; cocínala de 1 a 2 min. o hasta que esté cocida, revolviéndola de vez en cuando.
Consejos de cocina
Consejo 1
Toquecito adicional
Para darle un toque picante, añade junto con los frijoles y la salsa para asar 1/4 cdta. de hojuelas de chile rojo o 1/2 cdta. de salsa de chile picante a los ingredientes en la sartén.
Consejo 2
Alternativa
Sustituye el pimiento rojo por uno verde.
Nutrición
Calorías
380
Calorías de grasa
0
% Valor diario*
Grasa total 10g
13%
Grasa saturada 4g
20%
Grasa trans 0g
Colesterol 65mg
22%
Sodio 700mg
30%
Carbohidrato 41g
15%
Fibra dietética 9g
32%
Azúcares 16g
32%
Proteína 30g
60%
Vitamina A
15%
Vitamina C
25%
Calcio
6%
Hierro
25%
* El porcentaje de valores diarios está basado en una dieta de 2,000 calorías.
racions
6 porciones de 1 taza cada una
* La información nutricional se calcula a base de los ingredientes y las instrucciones de cocción como se indica en cada receta y está destinada a ser utilizada sólo para fines informativos. Ten en cuenta que los datos de nutrición pueden variar en función de los métodos de preparación, el origen y la frescura de los ingredientes utilizados.
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