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Cremoso arroz con camarones
Cremoso arroz con camarones

Cremoso arroz con camarones

25 Min
25 Min Prep
La cremosa textura de este arroz con camarones complacerá hasta a los paladares más exigentes gracias a su perfecta combinación de sabores.
Lo que necesitas
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1 envase (8 oz) de queso crema untable PHILADELPHIA Cream Cheese Spread
1/2 taza más 2 cdas. de leche, cantidad dividida
1 cucharadita de ajo en polvo
2 cucharaditas de aceite de oliva
1/2 taza de pimiento (pimentón) rojo y 1/2 taza de cebollas
1 paquete (6 oz) de chícharos (guisantes, arvejas) de vaina (sugar snap peas), cortadas por la mitad
1 libra de camarones medianos, crudos, pelados (con las colas) y sin venas; descongélalos antes de usar
1/4 cucharadita de pimienta negra
la cáscara rallada de un limón amarillo (lemon)
3 tazas de arroz blanco de grano largo cocido y todavía caliente
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Hagámoslo
1
Mezcla bien el queso crema, 2 cdas. de leche y el ajo en polvo.
2
Calienta el aceite en una sartén grande a fuego medio-alto. Agrega los pimientos y las cebollas; cocínalos y revuélvelos de 4 a 5 min. o hasta que estén tiernos pero crujientes. Incorpora los chícharos; cocínalos revolviéndolos con frecuencia de 3 a 4 min. o hasta que se calienten por completo. Agrega los camarones, la pimienta negra y la leche restante; cocínalos y revuélvelos 3 min. o hasta que se calienten por completo. Agrega la mezcla de queso crema y la cáscara rallada de limón; cocina y revuelve todo 2 min.
3
Sirve los camarones sobre el arroz.
Consejos de cocina
Consejo 1
Cómo prepararla sin carne
Prepárala según se indica, pero omite los camarones.
Consejo 2
Alternativa
Prepárala utilizando las verduras (vegetales) que tengas a la mano.
Nutrición
Calorías
310
Calorías de grasa
0
% Valor diario*
Grasa total 12g
15%
Grasa saturada 6g
30%
Grasa trans 0g
Colesterol 145mg
48%
Sodio 690mg
30%
Carbohidrato 31g
11%
Fibra dietética 2g
7%
Azúcares 3g
6%
Proteína 19g
38%
Vitamina A
20%
Vitamina C
30%
Calcio
15%
Hierro
10%
* El porcentaje de valores diarios está basado en una dieta de 2,000 calorías.
racions
6 porciones de 1-1/3 taza cada una
* La información nutricional se calcula a base de los ingredientes y las instrucciones de cocción como se indica en cada receta y está destinada a ser utilizada sólo para fines informativos. Ten en cuenta que los datos de nutrición pueden variar en función de los métodos de preparación, el origen y la frescura de los ingredientes utilizados.
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