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Ensalada primaveral con aderezo de chorizo
Ensalada primaveral con aderezo de chorizo

Ensalada primaveral con aderezo de chorizo

30 Min
30 Min Prep
Disfruta de los mejores sabores de la primavera con esta deliciosa y fresca ensalada con aderezo de chorizo. ¡Mmm… qué buen sabor!
Lo que necesitas
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3/4 taza de aderezo italiano fuerte KRAFT Zesty Italian Dressing
6 onzas de chorizo mexicano, sin piel, cocido y escurrido
2 cucharadas de cilantro fresco picado
1 cebolla pequeña, en rebanadas
4 tortillas de maíz (6 pulgs.)
1 taza de queso estilo mexicano a los cuatro quesos desmenuzado fino KRAFT Mexican Style Finely Shredded Four Cheese
8 tazas de hojas verdes para ensalada troceadas
1 taza de mitades de tomates (jitomates) cereza
1 jícama pequeña, cortada en palitos tamaño fósforos
1 pepino pequeño, en rebanadas
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Hagámoslo
1
Combina los 3 primeros ingredientes; resérvalos. Cocina las cebollas en una sartén pequeña rociada con aceite en aerosol durante 5 min. y revolviendo con frecuencia. Déjalas enfriar.
2
Mientras tanto, calienta 1 tortilla en una sartén grande; ponle 1/4 taza de queso y cocina 3 min. o hasta que se derrita el queso y esté crujiente la tortilla. Retira la tortilla de la sartén; repite el procedimiento con las tortillas y el queso restantes. Déjalas enfriar.
3
Combina las hojas verdes, los tomates, la jícama, los pepinos y las cebollas en un tazón grande. Agrega la mezcla de aderezo; mezcla el aderezo para recubrir los ingredientes.
4
Corta cada tortilla en 5 cuñas y acomódalas alrededor de la ensalada.
Consejos de cocina
Consejo 1
Atajo
Utiliza 30 totopos (2-1/2 oz) en vez de las tortillas. Esparce 15 en un plato apto para microondas; ponles 1/2 taza de queso. Cocínalos en el microondas a potencia ALTA 1 min. o hasta que se derrita el queso. Repite el procedimiento con los totopos y el queso restantes.
Consejo 2
¿Lo sabías?
Si vas a utilizar un aderezo a la vinagreta como, por ejemplo, el aderezo italiano, en una ensalada revuelta que contenga verduras (vegetales) verdes frescas (como el pepino de esta ensalada), agrega el aderezo a la ensalada justo antes de servir. De este modo evitarás que los ácidos del aderezo cambien el verde brillante de los pepinos a un verde oliva apagado.
Consejo 3
Variante
Pela el pepino antes de rebanarlo.
Nutrición
Calorías
170
Calorías de grasa
0
% Valor diario*
Grasa total 10g
13%
Grasa saturada 3.5g
Grasa trans 0g
Colesterol 15mg
5%
Sodio 380mg
17%
Carbohidrato 14g
5%
Fibra dietética 4g
14%
Azúcares 3g
6%
Proteína 6g
12%
Vitamina A
15%
Vitamina C
25%
Calcio
10%
Hierro
6%
* El porcentaje de valores diarios está basado en una dieta de 2,000 calorías.
racions
10 porciones
* La información nutricional se calcula a base de los ingredientes y las instrucciones de cocción como se indica en cada receta y está destinada a ser utilizada sólo para fines informativos. Ten en cuenta que los datos de nutrición pueden variar en función de los métodos de preparación, el origen y la frescura de los ingredientes utilizados.
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