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Espagueti verde cremoso
Espagueti verde cremoso

Espagueti verde cremoso

32 Min
15 Min Prep
17 Min cocinado
Lo que necesitas
Seleccionar Todo
3/4 libra de espagueti s, sin cocer
2 cucharaditas de aceite
1 cebolla pequeña, picada
1 pimiento (pimentón) verde, picado
2 dientes de ajo, bien picados
4 tazas de hojas de lechuga romana troceadas
1 envase (10 oz) de crema para cocinar con hierbas italianas PHILADELPHIA Italian Herb Cooking Creme
1/4 taza de leche
1 taza de cilantro fresco
1 taza de queso mozzarella parcialmente descremado y de baja humedad KRAFT Low-Moisture Part-Skim Mozzarella Cheese Slices
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Hagámoslo
1
Cocina el espagueti tal como se indica en el paquete. Mientras tanto, calienta el aceite en una sartén antiadherente grande a fuego medio. Agrega la cebolla, los pimientos y el ajo; cocina y revuelve durante 5 min. o hasta que estén tiernos pero crujientes. Incorpora la lechuga; cocínala durante 2 min. o hasta que se ablande. Transfiere la preparación a la licuadora. Agrega la crema para cocinar, la leche y el cilantro; licúa la mezcla hasta que esté homogénea. Vuelve a colocar la preparación en la sartén.
2
Escurre el espagueti. Agrégalo a la salsa en la sartén; cocina y revuelve de 1 a 2 min. o hasta que esté completamente caliente.
3
Retira la sartén del fuego. Cubre el espagueti con el mozzarella; tapa la sartén. Déjalo reposar de 2 a 3 min. o hasta que el mozzarella se derrita.
Consejos de cocina
Consejo 1
Cómo servir
Sirve este platillo con tus vegetales favoritos preparados al vapor y con una crujiente ensalada verde mixta para completar la comida.
Consejo 2
¿Lo sabías?
Para una salsa más verde, prepárala utilizando las hojas de lechuga romana externas, que son las que se encuentran más verdes.
Nutrición
Calorías
380
Calorías de grasa
0
% Valor diario*
Grasa total 13g
17%
Grasa saturada 7g
35%
Grasa trans 0g
Colesterol 35mg
12%
Sodio 510mg
22%
Carbohidrato 51g
19%
Fibra dietética 3g
11%
Azúcares 7g
14%
Proteína 16g
32%
Vitamina A
60%
Vitamina C
20%
Calcio
25%
Hierro
15%
* El porcentaje de valores diarios está basado en una dieta de 2,000 calorías.
racions
6 porciones de 1 taza cada una
* La información nutricional se calcula a base de los ingredientes y las instrucciones de cocción como se indica en cada receta y está destinada a ser utilizada sólo para fines informativos. Ten en cuenta que los datos de nutrición pueden variar en función de los métodos de preparación, el origen y la frescura de los ingredientes utilizados.
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