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Huevos motuleños al horno
Huevos motuleños al horno

Huevos motuleños al horno

52 Min
15 Min Prep
37 Min cocinado
Lo que necesitas
Seleccionar Todo
10 rebanadas de tocino (tocineta) OSCAR MAYER Bacon, picadas
1 plátano verde grande (macho) picado
1 taza de chícharos (guisantes o arvejas) congelados
1/2 taza de frijoles refritos (negros)
6 tortillas de maíz (6 pulgs.)
6 rebanadas de KRAFT Singles
6 huevos
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Hagámoslo
1
Cocina el tocino en una sartén mediana hasta que esté crujiente. Sácalo de la sartén con una cuchara ranurada; reserva 2 cdas. de la grasa. Escurre el tocino sobre papel toalla. Pon los plátanos en la sartén con la grasa; cocínalos a fuego medio por 3 min. o hasta que estén dorados; voltéalos con frecuencia. Incorpórale las arvejas; cocínalas 2 min. Saca la sartén del fuego e incorpórale el tocino.
2
Unta las tortillas con los frijoles refritos; ponlas, sin encimarlas, en una bandeja para hornear cubierta con papel aluminio. Ponles encima los Singles y la mezcla de plátano. Usa el dorso de la cuchara para hacer un hueco en el centro de la mezcla de plátano en cada tortilla; tápalas con papel aluminio. Ponlas en la nevera hasta por 24 horas.
3
Calienta el horno a 350ºF. Quiebra un huevo dentro de cada uno de los huecos. Hornea los motuleños, tapados, de 20 a 25 min. o hasta que las claras estén completamente firmes y las yemas empiecen a espesar, pero aún no estén firmes del todo.
Consejos de cocina
Consejo 1
Atajo
Para prepararlos y servirlos inmediatamente, prepara la receta como se indica, pero reduce el tiempo al horno de 15 a 18 min. o hasta que las claras estén completamente firmes y las yemas empiecen a espesar pero no estén aún firmes.
Consejo 2
Alternativa
Para una versión más tradicional, sustituye el tocino cocido por 10 rebanadas extrafinas de jamón ahumado OSCAR MAYER Deli Fresh Smoked Ham, picadas.
Consejo 3
Cómo hornear parejamente los huevos
Cuando cocine huevos al horno, vire el molde a los 12 min. de cocción para asegurar un resultado parejo.
Nutrición
Calorías
370
Calorías de grasa
0
% Valor diario*
Grasa total 20g
26%
Grasa saturada 8g
40%
Grasa trans 0g
Colesterol 245mg
82%
Sodio 730mg
32%
Carbohidrato 30g
11%
Fibra dietética 4g
14%
Azúcares 8g
16%
Proteína 18g
36%
Vitamina A
25%
Vitamina C
8%
Calcio
30%
Hierro
15%
* El porcentaje de valores diarios está basado en una dieta de 2,000 calorías.
racions
6 porciones
* La información nutricional se calcula a base de los ingredientes y las instrucciones de cocción como se indica en cada receta y está destinada a ser utilizada sólo para fines informativos. Ten en cuenta que los datos de nutrición pueden variar en función de los métodos de preparación, el origen y la frescura de los ingredientes utilizados.
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