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Tortitas de arroz con jamón, queso y vegetales
Tortitas de arroz con jamón| queso y vegetales

Tortitas de arroz con jamón, queso y vegetales

30 Min
30 Min Prep
Vida Saludable
Sorprende a tu familia con un delicioso platillo. Sírveles estas tortitas de arroz con jamón, queso y vegetales. ¡Verás que quedarán fascinados!
Lo que necesitas
Seleccionar Todo
2 tazas de agua
1 lata (14.5 oz) de tomates (jitomates) en cubitos, sin escurrir
1 cubito de caldo de pollo
1 paquete (16 oz) de verduras mixtas congeladas (zanahorias, elote/maíz, ejotes/habichuelas verdes, chícharos/guisantes)
3 huevo s
3 tazas de arroz blanco de grano largo cocido
15 rebanadas de jamón ahumado OSCAR MAYER Deli Fresh Smoked Ham, picadas
1-1/2 taza de queso mozzarella parcialmente descremado, de baja humedad y desmenuzado KRAFT Shredded Low-Moisture Part-Skim Mozzarella Cheese
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Hagámoslo
1
Licúa el agua, los tomates y el caldo hasta obtener una consistencia homogénea. Viértelos en una sartén grande; hazlos hervir. Agrega los vegetales; cocínalos, revolviéndolos de vez en cuando, durante 5 min. o hasta que se terminen de calentar. Mantenlos calientes.
2
Bate los huevos con un batidor de varillas en un tazón grande. Agrega el arroz, el jamón y el queso; mezcla todo bien. Utiliza un cucharón de 1/4 de taza de capacidad para medir el arroz para cada una de las tortitas y ponerlas aparte en una sartén grande rociada con aceite en aerosol; aplasta cada porción con el dorso de una espátula para formar círculos de 3 pulgs. Cocínalas en tandas a fuego medio-alto de 2 a 3 min. por lado o hasta que se pongan firmes y bien doraditas por los dos lados.
3
Al servir, cubre las tortitas con la salsa.
Consejos de cocina
Consejo 1
Hazlo antes
Las tortitas de arroz y la salsa se pueden preparar con anticipación. Almacénalas en recipientes diferentes dentro del refrigerador por un máximo de 24 horas. Caliéntalas por separado justo antes de servir.
Consejo 2
Variante
¿Buscas un bocadito que de seguro les encante a los niños? Sírveles tortitas de arroz con salsa mexicana en vez de utilizar la salsa de tomate casera.
Consejo 3
Sobrantes creativos
Esta receta es estupenda para utilizar sobrantes de arroz cocido.
Nutrición
Calorías
310
Calorías de grasa
0
% Valor diario*
Grasa total 8g
10%
Grasa saturada 4.5g
23%
Grasa trans 0g
Colesterol 120mg
40%
Sodio 770mg
33%
Carbohidrato 38g
14%
Fibra dietética 3g
11%
Azúcares 4g
8%
Proteína 18g
36%
Vitamina A
30%
Vitamina C
25%
Calcio
25%
Hierro
10%
* El porcentaje de valores diarios está basado en una dieta de 2,000 calorías.
racions
6 porciones
* La información nutricional se calcula a base de los ingredientes y las instrucciones de cocción como se indica en cada receta y está destinada a ser utilizada sólo para fines informativos. Ten en cuenta que los datos de nutrición pueden variar en función de los métodos de preparación, el origen y la frescura de los ingredientes utilizados.
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