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Pasta con arvejas dulces y ajonjolí
Pasta con arvejas dulces y ajonjolí

Pasta con arvejas dulces y ajonjolí

25 Min
25 Min Prep
Vida Saludable
Lo que necesitas
Seleccionar Todo
1/3 taza de aderezo Catalina clásico KRAFT Classic CATALINA Dressing
1 de salsa de soya (soja) con menos sodio (lite)
1 de miel
1-1/2 de maicena
1 de agua
1/2 lb. de pasta bucatini, sin cocer
2 de aceite
1 cebolla rebanada fina, separada en aros
1-1/2 de raíz de jengibre rallado
2 clavos de ajo, bien picados
3/4 taza de caldo de pollo sin grasa y reducido en sodio
3 tazas de arvejas (chícharos o guisantes) tiernos, con las puntas recortadas
2 zanahorias, cortadas como palitos finos (2 tazas)
1 de semillas de ajonjolí, tostadas
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Hagámoslo
1
Mezcla el aderezo, la salsa de soya y la miel. Disuelve la maicena en el agua. Cuece la pasta como se indica en el paquete.
2
Entretanto, calienta el aceite en un wok o sartén grande a fuego medio-alto. Añade la cebolla y sofríela durante 2 min. Agrega el jengibre y el ajo; sofríelos por 1 min. Incorpora el caldo, las arvejas y las zanahorias; deja que todo hierva. Tapa la sartén y cocina esto durante 2 min. Incorpórale la mezcla de aderezo y luego, la de maicena; cocina revolviendo durante 1 min. o hasta que espese.
3
Escurre la pasta; acomódala sobre un platón. Ponle encima la salsa y las semillas de ajonjolí.
Consejos de cocina
Consejo 1
¿Lo sabías?
La pasta bucatini se parece a un espagueti grueso, pero es hueca por dentro.
Consejo 2
Alternativa
Sustituye la pasta bucatini por espagueti. También puedes usar 1 pqte. (14 oz) de fideos ya cocidos tipo Shanghai, udon o miki amarillos (fideos de huevo).
Nutrición
Calorías
400
Calorías de grasa
0
% Valor diario*
Grasa total 9g
12%
Grasa saturada 1g
5%
Grasa trans 0g
Colesterol 0mg
Sodio 540mg
23%
Carbohidrato 68g
25%
Fibra dietética 6g
21%
Azúcares 19g
38%
Proteína 14g
28%
Vitamina A
170%
Vitamina C
30%
Calcio
6%
Hierro
25%
* El porcentaje de valores diarios está basado en una dieta de 2,000 calorías.
racions
Rinde 4 porciones de 2 tazas cada una.
* La información nutricional se calcula a base de los ingredientes y las instrucciones de cocción como se indica en cada receta y está destinada a ser utilizada sólo para fines informativos. Ten en cuenta que los datos de nutrición pueden variar en función de los métodos de preparación, el origen y la frescura de los ingredientes utilizados.
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