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Salmón a la sartén en 20 minutos
Salmón a la sartén en 20 minutos

Salmón a la sartén en 20 minutos

20 Min
20 Min Prep
Vida Saludable
De un manera muy sencilla y en tan solo 20 minutos podrás crear un platillo delicioso que aparte va en línea con tu estilo de Vida Saludable.
Lo que necesitas
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4 filetes de salmón con piel (1 lb)
1 taza de leche descremada
1/2 taza (1/2 envase de 8 oz) de queso crema con 1/3 menos de grasa PHILADELPHIA 1/3 Less Fat than Cream Cheese
2 tazas de pepino picado
2 cucharadas de eneldo fresco picado
2 tazas de arroz blanco de grano largo, cocido y caliente
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Hagámoslo
1
Calienta a fuego medio-alto una sartén pesada de tamaño grande rociada con aceite en aerosol. Añade el pescado y cocínalo durante 5 min. por lado o hasta que se desmenuce fácilmente con un tenedor. Sácalo de la sartén y tápalo para mantenerlo caliente.
2
Pon la leche y el queso crema reducido en grasa en la sartén; cocínalos revolviendo hasta que el queso crema esté completamente derretido y todo bien mezclado. Incorpórale el pepino y el eneldo.
3
Vuelve a poner el pescado en la sartén. Cocínalo durante 2 min. o hasta que esté totalmente caliente. Sírvelo sobre el arroz; ponle encima la salsa de queso crema.
Consejos de cocina
Consejo 1
Conocimientos de cocina
Cuando el salmón está cocido tiene un aspecto opaco y se desmenuza fácilmente con un tenedor.
Consejo 2
¿Lo sabías?
Pasa los dedos sobre la superficie de los filetes de salmón para asegurarte de que no tenga espinas. Las reconocerás cuando sientas unos bultitos; usa unas pinzas para sacarlas.
Consejo 3
Alternativa
Sustituye las 2 cdas. de eneldo fresco picado por 2 cdtas. de semillas de eneldo.
Nutrición
Calorías
350
Calorías de grasa
0
% Valor diario*
Grasa total 13g
17%
Grasa saturada 5g
25%
Grasa trans 0g
Colesterol 75mg
25%
Sodio 200mg
9%
Carbohidrato 29g
11%
Fibra dietética 1g
4%
Azúcares 5g
10%
Proteína 28g
56%
Vitamina A
15%
Vitamina C
2%
Calcio
15%
Hierro
8%
* El porcentaje de valores diarios está basado en una dieta de 2,000 calorías.
racions
4 porciones
* La información nutricional se calcula a base de los ingredientes y las instrucciones de cocción como se indica en cada receta y está destinada a ser utilizada sólo para fines informativos. Ten en cuenta que los datos de nutrición pueden variar en función de los métodos de preparación, el origen y la frescura de los ingredientes utilizados.
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