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Primaveral ensalada de espinaca

Primaveral ensalada de espinaca

15 Min
15 Min Prep
Vida Saludable
Mezcla en una ensaladera todos los ingredientes| excepto el aderezo.,Aliña la ensalada con el aderezo justo antes de servirla.
Lo que necesitas
Seleccionar Todo
2 tazas de arvejas (chícharos o guisantes) tiernos
2 tazas de rebanadas de fresas frescas
1/2 taza de cebollas morada, en cuñas finas
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Hagámoslo
1
Mezcla en una ensaladera todos los ingredientes, excepto el aderezo.
2
Aliña la ensalada con el aderezo justo antes de servirla.
Consejos de cocina
Consejo 1
Cómo servir
Para una comida bien balanceada, sirve esta sabrosa ensalada como acompañamiento de una porción de tu carne magra favorita junto con un panecillo de trigo entero.
Consejo 2
tostar las nueces
Esparce las nueces, sin encimarlas, sobre una charola (bandeja) para hornear. Hornéalas a 350ºF de 8 a 10 min. o hasta que estén ligeramente tostadas, revolviéndolas de vez en cuando.
Consejo 3
Alternativa
Sustituye las arvejas dulces por arvejas (chícharos o guisantes) de vainas.
Consejo 4
Beneficio nutritivo
Disfruta los sabores de la primavera en esta colorida y crujiente ensalada. Además, las fresas son ricas en vitamina C y la espinaca es una excelente fuente de vitamina A.
Nutrición
Calorías
190
Calorías de grasa
0
% Valor diario*
Grasa total 10g
13%
Grasa saturada 1g
5%
Grasa trans 0g
Colesterol 0mg
0%
Sodio 410mg
18%
Carbohidrato 20g
7%
Fibra dietética 5g
18%
Azúcares 13g
26%
Proteína 5g
10%
Vitamina A
90%
Vitamina C
70%
Calcio
8%
Hierro
15%
* El porcentaje de valores diarios está basado en una dieta de 2,000 calorías.
racions
Rinde 6 porciones de 1-1/3 taza cada una.
* La información nutricional se calcula a base de los ingredientes y las instrucciones de cocción como se indica en cada receta y está destinada a ser utilizada sólo para fines informativos. Ten en cuenta que los datos de nutrición pueden variar en función de los métodos de preparación, el origen y la frescura de los ingredientes utilizados.
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