Pastel de elote dulce
1 H 20 Min
15 Min Prep
1 H 5 Min cocinado
Uno de los ingredientes más ricos de nuestra cocina, en una súper presentación. Comprueba como el sabor de este pastel de elote dulce, encantará a todos.
Lo que necesitas
Seleccionar Todo
4 huevos
1 lata (14 oz) de leche condensada azucarada
4 onzas (1/2 pqte. de 8 oz) de queso crema PHILADELPHIA Cream Cheese, ablandado
9 elotes (mazorcas de maíz) desgranados (unas 7 tazas)
1/2 taza de harina
1 cucharadita de polvo para hornear CALUMET Baking Powder
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Hagámoslo
1
Calienta el horno a 325ºF.
2
Licúa los primeros 4 ingredientes, en tandas si fuera necesario, hasta que queden homogéneos. Vierte esto en un tazón grande. Agrega la harina y el polvo para hornear; revuélvelos con un batidor de varillas hasta mezclarlos bien.
3
Vierte esta mezcla en un molde de 13x9 pulgs. rociado con aceite en aerosol.
4
Hornea el pastel durante 1 hora 5 min. o hasta que al insertar un palillo en el centro, éste salga limpio. Déjalo enfriar completamente.
Consejos de cocina
Consejo 1
Nota
Para cambiar el ritmo, sirve este pastel calientito con un copo de helado de vainilla.
Consejo 2
Cómo desgranar un elote
Para desgranar un elote (mazorca) sin cocer, apóyalo erguido dentro de un tazón grande. Sujétalo firmemente en ángulo; corta con cuidado hacia abajo (alejándote del cuerpo) con un cuchilo filoso. Los granos de elote (maíz) caerán dentro del tazón, facilitando la limpieza.
Consejo 3
Cómo servir
Disfruta este pastel con una rica taza de café MAXWELL HOUSE Coffee.
Nutrición
Calorías
180
Calorías de grasa
0
% Valor diario*
Grasa total 6g
8%
Grasa saturada 3.5g
18%
Grasa trans 0g
Colesterol 65mg
22%
Sodio 115mg
5%
Carbohidrato 26g
9%
Fibra dietética 1g
4%
Azúcares 17g
34%
Proteína 6g
12%
Vitamina A
6%
Vitamina C
4%
Calcio
10%
Hierro
4%
* El porcentaje de valores diarios está basado en una dieta de 2,000 calorías.
racions
16 porciones
* La información nutricional se calcula a base de los ingredientes y las instrucciones de cocción como se indica en cada receta y está destinada a ser utilizada sólo para fines informativos. Ten en cuenta que los datos de nutrición pueden variar en función de los métodos de preparación, el origen y la frescura de los ingredientes utilizados.
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