Bolitas de galletas de vainilla, crema de fresa y chocolate
Bolitas de galletas de vainilla, crema de fresa y chocolate
1 H 30 Min
30 Min Prep
1 H cocinado
Cuando veas este bello postre te darás cuenta porqué es el platillo perfecto para brindar en cualquier reunión familiar.
Lo que necesitas
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1 paquete (8 oz) de queso crema untable con fresas PHILADELPHIA Strawberry Cream Cheese Spread, ablandado
50 galletas de vainilla, finamente trituradas (cerca de 1-2/3 taza)
10 gotas de colorante para alimentos rojo, cantidad dividida
3 paquetes (4 oz cada uno) de chocolate blanco BAKER´S White Chocolate, partido en pedazos y derretido
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Hagámoslo
1
Mezcla bien el queso crema, las galletas trituradas y 4 gotas de colorante.
2
Forma con esta mezcla 24 bolitas de 1 pulg. y colócalas en un molde poco profundo. Congélalas 10 min.
3
Mezcla bien el chocolate y colorante para alimentos restante. Sumerge las bolitas en el chocolate; ponlas, sin encimarlas, en un molde poco profundo forrado con papel encerado.
4
Refrigera las bolitas durante 1 hora o hasta que estén firmes.
Consejos de cocina
Consejo 1
Porción ideal
El tamaño de la porción de estas bolitas de galletas está predeterminado, así que disfruta una cuando tengas ganas de comer algo dulce.
Consejo 2
Cómo sumergir fácilmente las bolitas
Para cubrir fácilmente las bolitas con el chocolate derretido, ponlas en tandas en el tazón con chocolate derretido. Usa 2 tenedores para hacerlas rodar en el chocolate y cubrirlas parejamente. Saca las bolitas con los tenedores, dejando que el exceso de chocolate caiga dentro del tazón. Colócalas en el molde que preparaste; déjalas reposar hasta que estén firmes.
Consejo 3
Cómo derretir chocolate
Pon el chocolate en un tazón apto para microondas. Caliéntalos a potencia ALTA durante 2 min. o hasta que el chocolate esté completamente derretido; recuerda revolver cada 30 segundos.
Consejo 4
Cómo almacenar las bolitas
Guárdalas en un envase bien cerrado en el refrigerador.
Nutrición
Calorías
130
Calorías de grasa
0
% Valor diario*
Grasa total 7g
9%
Grasa saturada 4g
20%
Grasa trans 0g
Colesterol 10mg
3%
Sodio 70mg
3%
Carbohidrato 15g
5%
Fibra dietética 0g
0%
Azúcares 12g
24%
Proteína 1g
2%
Vitamina A
2%
Vitamina C
0%
Calcio
4%
Hierro
0%
* El porcentaje de valores diarios está basado en una dieta de 2,000 calorías.
racions
24 porciones de 1 bolita de galleta cada una
* La información nutricional se calcula a base de los ingredientes y las instrucciones de cocción como se indica en cada receta y está destinada a ser utilizada sólo para fines informativos. Ten en cuenta que los datos de nutrición pueden variar en función de los métodos de preparación, el origen y la frescura de los ingredientes utilizados.
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