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Sopa cremosa del pescador
Sopa cremosa del pescador

Sopa cremosa del pescador

45 Min
45 Min Prep
Calienta tu alma y casa con esta sopa casera y su sabor cremoso y delicioso. El toque de tocino también agrega un sabor exquisito.
Lo que necesitas
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6 rebanadas de tocino (tocineta) OSCAR MAYER Bacon, cortadas en pedazos de 1/2 pulgada
1 cebolla grande, picada
2 tallos de apio, picados
1 zanahoria grande, picada
2 tazas de caldo de pollo sin grasa y reducido en sodio
1 papa grande (1/2 lb), picada
1/2 taza (1/2 envase de 8 oz) de queso crema untable PHILADELPHIA Cream Cheese Spread
2 tazas de leche
1 paquete (12 oz) de filetes de bacalao congelados; descongélalos, escúrrelos y córtalos en trozos de 2 pulgs. antes de usar
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Hagámoslo
1
Cocina y revuelve el tocino en una olla grande hasta que esté crujiente. Sácalo de la olla con una cuchara ranurada y escúrrelo en papel toalla. Reserva 1 cda. de la grasa que quedó en la olla y desecha el resto.
2
Añade los 3 ingredientes siguientes a la grasa en la olla; cocínalos a fuego medio de 12 a 14 min o hasta que las verduras (vegetales) estén tiernas pero crujientes; revuélvelas de vez en cuando. Añade el caldo y las papas; revuelve todo. Deja que esto hierva. Tapa la olla y mantén un hervor suave de 10 a 12 min o hasta que las papas estén blandas.
3
Añade el queso crema untable, cocínalo destapado de 2 a 3 min o hasta que se derrita, revolviéndolo con frecuencia. Añade la leche, el pescado y el tocino; revuelve todo. Deja que esto hierva, revolviéndolo con frecuencia. Cocínalo de 3 a 4 min o hasta que el pescado se desmenuce fácilmente con un tenedor.
Consejos de cocina
Consejo 1
Cómo servir
Sirve la sopa con galletas de soda o con galletas para sopa y ostras.
Consejo 2
Toquecito adicional
Agrégale unas gotas de salsa de chile picante junto con la leche, el tocino y el pescado. Justo antes de servir, decórala con perejil fresco picado.
Nutrición
Calorías
190
Calorías de grasa
0
% Valor diario*
Grasa total 9g
12%
Grasa saturada 4g
20%
Grasa trans 0g
Colesterol 45mg
15%
Sodio 360mg
16%
Carbohidrato 12g
4%
Fibra dietética 1g
4%
Azúcares 5g
10%
Proteína 15g
30%
Vitamina A
45%
Vitamina C
8%
Calcio
10%
Hierro
4%
* El porcentaje de valores diarios está basado en una dieta de 2,000 calorías.
racions
8 porciones de 1 taza cada una
* La información nutricional se calcula a base de los ingredientes y las instrucciones de cocción como se indica en cada receta y está destinada a ser utilizada sólo para fines informativos. Ten en cuenta que los datos de nutrición pueden variar en función de los métodos de preparación, el origen y la frescura de los ingredientes utilizados.
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