Empanadas de pollo con queso
40 Min
25 Min Prep
15 Min cocinado
Sorprende a tus invitados con estas ricas empanadas rellenas de pollo desmenuzado y cuatro tipos de queso. Se convertirá en la receta favorita de todos.
Lo que necesitas
Seleccionar Todo
2 tazas de filetes de pechuga de pollo cocida y desmenuzada
1 taza de queso estilo mexicano a los cuatro quesos desmenuzado fino KRAFT Mexican Style Finely Shredded Four Cheese
1/3 taza de mayonesa al chipotle reducida en grasa KRAFT Mayo Chipotle Flavored Reduced Fat Mayonnaise
2 de cilantro fresco picado
1 huevos
1 de agua
1 (14.1 oz) de masa refrigerada para pay lista para usar (2 bases)
1 de chile en polvo
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Hagámoslo
1
Calienta el horno a 375ºF.
2
Mezcla los 4 primeros ingredientes. Bate bien el huevo con el agua con un batidor de varillas.
3
Desenrolla la masa sobre una superficie ligeramente enharinada. Usa un rodillo para estirar cada base hasta formar círculos de 12 pulgs. Corta cada base en 8 círculos (4 pulgs.) con un cortador para panecillos, volviendo a enrollar la masa si fuera necesario. Colócalos en charolas (bandejas) para hornear cubiertas con papel para hornear (parchment paper).
4
Pon 2 cdas. de mezcla de pollo al centro de cada círculo; barniza el borde con el huevo. Dobla los círculos de masa por la mitad. Presiónalos ligeramente para sacar el exceso de aire; sella los bordes con un tenedor. Barniza las empanadas con el huevo restante. Espolvoréalas con el chile en polvo.
5
Hornéalas 15 min. o hasta que estén bien doraditas.
Consejos de cocina
Consejo 1
Cómo servir
Sírvelas acompañadas con una ensalada verde mixta aliñada con el aderezo reducido en calorías KRAFT Lite Dressing que más te guste.
Consejo 2
Toquecito adicional
Sírvelas cubiertas con guacamole, salsa mexicana y crema agria BREAKSTONE Sour Cream o la de KNUDSEN.
Consejo 3
Toquecito adicional
Decóralas con más cilantro picado justo antes de servir.
Consejo 4
Cómo cortar círculos sin un cortador de panecillos
Si no tienes un cortador de panecillos de 4 pulgs., usa un vaso de 4 pulgs. de diámetro para cortar los círculos de masa.
Nutrición
Calorías
190
Calorías de grasa
0
% Valor diario*
Grasa total 12g
15%
Grasa saturada 3.5g
18%
Grasa trans 0g
Colesterol 35mg
12%
Sodio 250mg
11%
Carbohidrato 11g
4%
Fibra dietética 0g
0%
Azúcares 0g
0%
Proteína 9g
18%
Vitamina A
6%
Vitamina C
0%
Calcio
4%
Hierro
6%
* El porcentaje de valores diarios está basado en una dieta de 2,000 calorías.
racions
16 porciones
* La información nutricional se calcula a base de los ingredientes y las instrucciones de cocción como se indica en cada receta y está destinada a ser utilizada sólo para fines informativos. Ten en cuenta que los datos de nutrición pueden variar en función de los métodos de preparación, el origen y la frescura de los ingredientes utilizados.
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