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Pay de coco y queso crema
Pay de coco y queso crema

Pay de coco y queso crema

3 H 40 Min
15 Min Prep
3 H 25 Min cocinado
Descubre este creativo y maravilloso pay. Los sabores del queso crema y el limón se combinan en un postre delicioso.
Lo que necesitas
Seleccionar Todo
48 galletas de vainilla, finamente trituradas (aprox. 1-1/2 taza)
1/4 taza de mantequilla, derretida
1-1/4 taza de coco rallado BAKER'S ANGEL FLAKE Coconut, cantidad dividida
1 paquete (8 oz) de queso crema PHILADELPHIA Cream Cheese, cantidad dividida
2 paquetes (3.4 oz cada uno) de pudín instantáneo sabor vainilla JELL-O Vanilla Flavor Instant Pudding
2 tazas y 1 cda. de leche fría, cantidad dividida
2 tazas de cobertura reducida en grasa y calorías COOL WHIP LITE Whipped Topping descongelada
1 cucharada de azúcar
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Hagámoslo
1
Calienta el horno a 350ºF.
2
Combina las migas, la mantequilla y 1/4 taza de coco; presiónalas contra el fondo de un plato para pay de 9 pulgs. Hornea la corteza 10 min. Déjala enfriar.
3
Calienta el queso crema en el microondas en un tazón apto para tal uso a potencia ALTA durante 10 segundos o hasta que se ablande; revuélvelo hasta que esté cremoso. Bate las mezclas para pudín y 2 tazas de leche en un tazón grande durante 2 min. utilizando un batidor de varillas. Agrega el queso crema; mézclalo bien. Incorpora 3/4 taza del resto del coco y 1 taza de cobertura COOL WHIP. Vierte el batido en la corteza.
4
Agrega el azúcar y la leche restante al resto del queso crema; mézclalos bien. Incorpora el resto de la cobertura COOL WHIP; esparce esta mezcla sobre el pay. Refrigéralo 3 horas. Mientras tanto, tuesta el coco restante.
5
Espolvorea el coco tostado sobre el pay justo antes de servir.
Consejos de cocina
Consejo 1
Porción ideal
Los postres pueden formar parte de una dieta equilibrada, pero no te olvides de estar atenta a las porciones.
Consejo 2
Alternativa
Prepárala utilizando pudín instantáneo sabor crema de coco JELL-O Coconut Cream Flavor Instant Pudding.
Consejo 3
Cómo tostar el coco
Tostar coco es fácil. Simplemente esparce el coco rallado BAKER'S ANGEL FLAKE Coconut de forma pareja en un molde para hornear llano. Hornéalo a 350°F, revolviendo con frecuencia, de 7 a 10 min. o hasta que se dore un poco. O alternativamente, espárcelo en un plato para pay apto para microondas. Cocínalo en el microondas, revolviendo a cada minuto, a potencia ALTA 3 min. o hasta que se dore un poco. Ten cuidado ya que el coco ¡se quema fácilmente!
Nutrición
Calorías
340
Calorías de grasa
0
% Valor diario*
Grasa total 20g
26%
Grasa saturada 13g
65%
Grasa trans 0g
Colesterol 40mg
13%
Sodio 440mg
19%
Carbohidrato 38g
14%
Fibra dietética 1g
4%
Azúcares 27g
54%
Proteína 4g
8%
Vitamina A
8%
Vitamina C
0%
Calcio
8%
Hierro
2%
* El porcentaje de valores diarios está basado en una dieta de 2,000 calorías.
racions
12 porciones
* La información nutricional se calcula a base de los ingredientes y las instrucciones de cocción como se indica en cada receta y está destinada a ser utilizada sólo para fines informativos. Ten en cuenta que los datos de nutrición pueden variar en función de los métodos de preparación, el origen y la frescura de los ingredientes utilizados.
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