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Cheesecake de tiramisú
Cheesecake de tiramisú

Cheesecake de tiramisú

5 H 53 Min
25 Min Prep
5 H 28 Min cocinado
¿Qué pasa cuando combinas el cheesecake con el riquísimo sabor del tiramisú? ¡Una verdadera delicia! Compártelo con tus amigos y familiares hoy.
Lo que necesitas
Seleccionar Todo
40 galletas de vainilla, finamente trituradas (aprox. 1-1/3 taza)
3 cucharadas de mantequilla, derretida
4 paquetes (8 oz cada uno) de queso crema PHILADELPHIA Cream Cheese, ablandado, cantidad dividida
3/4 taza de azúcar
6 cucharadas de café MAXWELL HOUSE Coffee, cargado, frío, cantidad dividida
3 huevos
1/3 taza de leche
1 paquete (3.4 oz) de pudín instantáneo sabor vainilla JELL-O Vanilla Flavor Instant Pudding
2 tazas de cobertura COOL WHIP Whipped Topping, cantidad dividida
1/2 onza de chocolate semidulce BAKER'S Semi-Sweet Chocolate, rallado grueso
16 frambuesa s frescas, (aprox. 1/2 taza)
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Hagámoslo
1
Calienta el horno a 325ºF.
2
Mezla las galletas trituradas con la mantequilla; presiona esto contra el fondo de un molde de 13x9 pulgs.
3
Bate bien 3 pqtes. de queso crema con el azúcar y 1 cda. del café en un tazón grande con una batidora eléctrica. Añade los huevos, uno por uno, batiendo a velocidad baja apenas hasta mezclarlos después de agregar cada uno. Vierte la mezcla sobre la base de galletas.
4
Hornea el cheesecake 28 min. o hasta que el centro esté casi firme. Déjalo enfriar completamente.
5
Bate el queso crema restante en un tazón mediano con la batidora hasta que quede cremoso. Añade la leche y el café restante; mezcla todo bien. Agrega el pudín en polvo; bate esto durante 2 min. Incorpórale 1-1/2 taza del COOL WHIP. Esparce esta mezcla sobre el cheesecake; espolvoréale el chocolate. Refrigéralo durante 4 horas.
6
Decora el cheesecake con el COOL WHIP restante y las frambuesas justo antes de servirlo.
Consejos de cocina
Consejo 1
Vida sana
Ahorra 80 calorías y 8 gramos de grasa, incluyendo 4 gramos de grasa saturada por porción al prepararlo con galletas de vainilla reducidas en grasa, queso PHILADELPHIA Neufchatel Cheese, pudín instantáneo sabor vainilla sin grasa ni azúcar JELL-O Vanilla Flavor Sugar Free Fat Free Instant Pudding y cobertura reducida en calorías COOL WHIP LITE Whipped Topping.
Consejo 2
Variante
Prepara el cheesecake como se indica, sustituyendo el molde de 13x9 pulgs. por uno de 9 pulgs. con aro desmontable; aumenta el tiempo al horno de 50 a 55 min. o hasta que el centro esté casi firme. Pasa un cuchillo por el borde del molde para despegar el cheesecake; déjalo enfriar completamente en el molde. Continúa como se indica.
Consejo 3
Cómo decorar con tacitas de chocolate y café
Dibuja sobre un papel tacitas de café de 1-1/2 pulg. de ancho. Pon el papel sobre una charola (bandeja) para hornear; cúbrelo con papel encerado. Derrite 1 oz adicional de chocolate BAKER'S Chocolate como se indica en el paquete; pon el chocolate derretido en una bolsita plástica con cierre. Presiona para sacar el exceso de aire y cierra la bolsita. Haz un pequeño corte (1/8 pulg.) en una de sus esquinas inferiores. Exprime el chocolate sobre las figuras de tacitas de café. Refrigera esto hasta que esté firme. Úsalo para decorar el cheesecake.
Nutrición
Calorías
360
Calorías de grasa
0
% Valor diario*
Grasa total 26g
33%
Grasa saturada 15g
75%
Grasa trans 0g
Colesterol 115mg
38%
Sodio 370mg
16%
Carbohidrato 27g
10%
Fibra dietética 0g
Azúcares 21g
42%
Proteína 5g
10%
Vitamina A
15%
Vitamina C
0%
Calcio
6%
Hierro
2%
* El porcentaje de valores diarios está basado en una dieta de 2,000 calorías.
racions
16 porciones
* La información nutricional se calcula a base de los ingredientes y las instrucciones de cocción como se indica en cada receta y está destinada a ser utilizada sólo para fines informativos. Ten en cuenta que los datos de nutrición pueden variar en función de los métodos de preparación, el origen y la frescura de los ingredientes utilizados.
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