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Mezcla de coliflor y garbanzos asados
Mezcla de coliflor y garbanzos asados

Mezcla de coliflor y garbanzos asados

40 Min
10 Min Prep
30 Min cocinado
Vida Saludable
Las hojuelas de chile rojo le dan un toque picante inesperado a estos vegetales asados con queso.
Lo que necesitas
Seleccionar Todo
7 tazas de floretes pequeños de coliflor
1 lata (15 oz) de garbanzos, escurridos
6 dientes de ajo, rebanados
1/2 cucharadita de hojuelas de chile rojo (ají) seco
2 cucharadas de aceite de oliva
1 taza de queso mozzarella parcialmente descremado, de baja humedad y desmenuzado KRAFT Shredded Low-Moisture Part-Skim Mozzarella Cheese
2 cucharadas de queso parmesano rallado KRAFT Grated Parmesan Cheese
1 cucharada de cilantro fresco picado
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Hagámoslo
1
Calienta el horno a 400ºF.
2
Esparce los floretes de coliflor y los garbanzos sobre el fondo de una charola (bandeja) con borde. Espolvoréalos con el ajo y las hojuelas de chile y rocíalos con el aceite.
3
Hornéalos durante 30 min.
4
Transfiere las verduras (vegetales) a un tazón para servir. Agrega los quesos y el cilantro; revuelve todo ligeramente.
Consejos de cocina
Consejo 1
Toquecito adicional
Sirve las verduras (vegetales) con cuñas de limón amarillo fresco.
Consejo 2
Cómo asar parejamente la coliflor
Al separar la coliflor en floretes, trata de que estos sean de un tamaño similar para que se asen parejamente.
Nutrición
Calorías
130
Calorías de grasa
0
% Valor diario*
Grasa total 6g
8%
Grasa saturada 2g
10%
Grasa trans 0g
Colesterol 10mg
3%
Sodio 170mg
7%
Carbohidrato 13g
5%
Fibra dietética 4g
14%
Azúcares 3g
6%
Proteína 7g
14%
Vitamina A
2%
Vitamina C
30%
Calcio
15%
Hierro
6%
* El porcentaje de valores diarios está basado en una dieta de 2,000 calorías.
racions
10 porciones de aprox. 3/4 taza cada una
* La información nutricional se calcula a base de los ingredientes y las instrucciones de cocción como se indica en cada receta y está destinada a ser utilizada sólo para fines informativos. Ten en cuenta que los datos de nutrición pueden variar en función de los métodos de preparación, el origen y la frescura de los ingredientes utilizados.
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