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Capirotada
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Capirotada

1 H 5 Min
20 Min Prep
45 Min cocinado
Lo que necesitas
Seleccionar Todo
1-1/2 taza de agua
6 onzas de piloncillo (azúcar morena mexicana), picado grueso
1 palito de canela
3 clavos de especia, enteros
1 pan francés (12 oz), cortado en 20 rebanadas
5 cucharadas de mantequilla, derretida
1/2 taza de uvas pasas
1/2 taza de láminas de almendras PLANTERS Sliced Almonds, tostadas
1-1/4 taza de queso mozzarella parcialmente descremado, de baja humedad y desmenuzado KRAFT Shredded Low-Moisture Part-Skim Mozzarella Cheese
3 cucharadas de queso parmesano rallado KRAFT Grated Parmesan Cheese
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Hagámoslo
1
Calienta el horno a 350°F.
2
Haz que hiervan en una olla mediana el agua, el piloncillo, el palito de canela y los clavos de especia; cocina este líquido a fuego medio durante 20 min. o hasta que se reduzca a 1 taza, revolviéndolo de vez en cuando. Entretanto, pon las rebanadas de pan, en una sola capa, sobre una bandeja para hornear. Hornéalas de 10 a 15 min. o hasta que estén tostadas por ambos lados, volteándolas de vez en cuando. Barnízalas por ambos lados con la mantequilla. Hornéalas durante 10 min.
3
Transfiere las rebanadas de pan a una fuente para hornear de 13x9 pulgs. Deshazte del palito de canela y de los clavos. Rocía 2/3 taza de almíbar caliente sobre el pan; ponle encima las pasas, las almendras y los quesos.
4
Hornéalo de 12 a 15 min. o hasta que los quesos se hayan derretido y estén dorados. Rocía el postre con el almíbar restante.
Consejos de cocina
Consejo 1
Atajo
Ésta es una gran receta para usar el pan del día anterior. Si así lo haces, tuesta el pan sólo de 8 a 10 min.
Consejo 2
Cómo servir
Sirve la capirotada con café con leche. También es un gran refrigerio para media tarde.
Nutrición
Calorías
310
Calorías de grasa
0
% Valor diario*
Grasa total 12g
15%
Grasa saturada 6g
30%
Grasa trans 0g
Colesterol 25mg
8%
Sodio 410mg
18%
Carbohidrato 43g
16%
Fibra dietética 2g
7%
Azúcares 22g
44%
Proteína 10g
20%
Vitamina A
6%
Vitamina C
0%
Calcio
20%
Hierro
10%
* El porcentaje de valores diarios está basado en una dieta de 2,000 calorías.
racions
10 porciones
* La información nutricional se calcula a base de los ingredientes y las instrucciones de cocción como se indica en cada receta y está destinada a ser utilizada sólo para fines informativos. Ten en cuenta que los datos de nutrición pueden variar en función de los métodos de preparación, el origen y la frescura de los ingredientes utilizados.
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