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Costillar asado con costra de ajo y hierbas
Costillar asado con costra de ajo y hierbas

Costillar asado con costra de ajo y hierbas

3 H 25 Min
10 Min Prep
3 H 15 Min cocinado
Lo que necesitas
Seleccionar Todo
3/4 taza de aderezo César clásico KRAFT Classic Caesar Dressing, cantidad dividida
1 costillar de res para asar (beef prime rib roast) (5 lb), 2 a 3 costillas
1 cucharada de romero fresco picado
1 cucharada de tomillo fresco picado
2 dientes de ajo, bien picados
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Hagámoslo
1
Vierte 1/2 taza de aderezo sobre la carne en una fuente poco profunda de vidrio. Ponla a marinar en la nevera 1 hora.
2
Calienta el horno a 325ºF. Saca la carne de la marinada y deshazte de esta última. Pon la carne, con el lado de los huesos hacia abajo, en una asadera. Hornéala 1 hora 45 min. Entretanto, mezcla el aderezo restante, las hierbas y el ajo.
3
Unta la carne con la mezcla de aderezo. Hornéala de 30 a 40 min. o hasta que alcance el punto de cocción media (145ºF). Sácala del horno. Tápala con papel aluminio; déjala reposar 15 min. antes de rebanarla.
Consejos de cocina
Consejo 1
Cómo servir
Sírvelo con acompañamientos saludables, tales como tus vegetales favoritos al vapor y una papa asada.
Consejo 2
Alternativa
¿No dispones de hierbas frescas? Prepáralo con 1 cdta. de romero seco y 1 cdta. de tomillo seco.
Consejo 3
Hazlo antes
La carne se puede marinar hasta por 24 horas antes de cocinarla como se indica.
Nutrición
Calorías
410
Calorías de grasa
0
% Valor diario*
Grasa total 36g
46%
Grasa saturada 14g
70%
Grasa trans 0g
Colesterol 85mg
28%
Sodio 160mg
7%
Carbohidrato 1g
Fibra dietética 0g
Azúcares 0g
Proteína 21g
42%
Vitamina A
0%
Vitamina C
0%
Calcio
2%
Hierro
10%
* El porcentaje de valores diarios está basado en una dieta de 2,000 calorías.
racions
15 porciones
* La información nutricional se calcula a base de los ingredientes y las instrucciones de cocción como se indica en cada receta y está destinada a ser utilizada sólo para fines informativos. Ten en cuenta que los datos de nutrición pueden variar en función de los métodos de preparación, el origen y la frescura de los ingredientes utilizados.
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