Lo que necesitas
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1/4 taza de aderezo italiano fuerte KRAFT Zesty Italian Dressing, cantidad dividida
8 nopalitos medianos, sin las espinas y cortados en tiritas (unas 6 tazas)
2 tomates (jitomates), sin semillas y picados
1/2 taza de cebolla picada
1/2 taza de cilantro, picado grueso
1 chile serrano, sin semillas y picado
1 paquete (4 oz) de queso feta tradicional desmoronado ATHENOS Traditional Crumbled Feta Cheese
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Hagámoslo
1
Calienta, a fuego medio-alto, 1 cda. del aderezo en una sartén grande. Añade 3 tazas de tiritas de nopalitos; cocínalos durante 4 min. o hasta que estén tiernos pero crujientes, revolviéndolos de vez en cuando. Transfiere a un tazón grande. Repite esto con 1 cda. de aderezo y los nopalitos restantes. Déjalos enfriar completamente.
2
Añádeles el aderezo restante y todos los demás ingredientes; revuélvelos ligeramente.
Consejos de cocina
Consejo 1
¿Lo sabías?
Los nopalitos se pueden comprar limpios (sin espinas) y ya cortados en tiritas. Los puedes encontrar en la sección de verduras y frutas frescas del supermercado mexicano de tu barrio.
Consejo 2
Hazlo antes
La ensalada se puede preparar antes. Prepárala como se indica, pero no le agregues el queso. Refrigérala hasta por 8 horas. Justo antes de servir, añádele el queso y revuélvela.
Consejo 3
Toquecito adicional
Agrégale 1/4 cdta. de hojuelas de orégano mexicano seco junto con los tomates.
Nutrición
Calorías
80
Calorías de grasa
0
% Valor diario*
Grasa total 5g
6%
Grasa saturada 2g
10%
Grasa trans 0g
Colesterol 10mg
3%
Sodio 250mg
11%
Carbohidrato 5g
2%
Fibra dietética 2g
7%
Azúcares 3g
6%
Proteína 4g
8%
Vitamina A
15%
Vitamina C
10%
Calcio
15%
Hierro
4%
* El porcentaje de valores diarios está basado en una dieta de 2,000 calorías.
racions
8 porciones de 1/2 taza cada una
* La información nutricional se calcula a base de los ingredientes y las instrucciones de cocción como se indica en cada receta y está destinada a ser utilizada sólo para fines informativos. Ten en cuenta que los datos de nutrición pueden variar en función de los métodos de preparación, el origen y la frescura de los ingredientes utilizados.
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