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Calabaza con malvaviscos al horno

Calabaza con malvaviscos al horno

1 H 15 Min
20 Min Prep
55 Min cocinado
Este divertido platillo horneado será la sensación en tu cena familiar. La particular combinación de calabaza butternut con malvaviscos es deliciosa.
Lo que necesitas
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3 calabazas tipo butternut (7 lb)
1 taza de agua
4 onzas (1/2 pqte. de 8 oz) de queso crema PHILADELPHIA Cream Cheese, en cubitos
1/4 taza compacta de azúcar morena
1/2 cucharadita de pimienta roja (cayena) molida
3 tazas de malvaviscos en miniatura JET-PUFFED Miniature Marshmallows
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Hagámoslo
1
Calienta el horno a 375ºF.
2
Corta las calabazas por la mitad; quítales las semillas. Coloca las mitades boca abajo en un molde de 15x10x1 pulgs. Agrega el agua. Hornéalas 40 min. o hasta que estén tiernas.
3
Pon la pulpa en un tazón mediano; machácala bien. Agrega el queso crema, el azúcar y la pimienta; mezcla todo bien. Ponlos en un molde de 3 cuartillos rociada con aceite en aerosol.
4
Calienta el asador del horno. Cubre la mezcla de calabaza con los malvaviscos; ásala, a 6 pulgs. de la fuente de calor, de 1 a 2 min. o hasta que quede bien doradita.
Consejos de cocina
Consejo 1
Hazlo antes
La mezcla de calabaza se puede preparar con anticipación; ponla en el molde egún se indica, pero no le pongas los malvaviscos. Refrigérala por un máximo de 24 horas. A la hora de servir, hornéala tapada 30 min. o hasta que se termine de calentar. Ponle los malvaviscos. Ásala (sin tapar) según se indica.
Consejo 2
¿Lo sabías?
Compra calabazas que sean similares en tamaño, en forma y en peso para asegurar una cocción pareja.
Nutrición
Calorías
150
Calorías de grasa
0
% Valor diario*
Grasa total 3.5g
Grasa saturada 2g
10%
Grasa trans 0g
Colesterol 10mg
3%
Sodio 55mg
2%
Carbohidrato 32g
12%
Fibra dietética 5g
18%
Azúcares 13g
26%
Proteína 2g
4%
Vitamina A
370%
Vitamina C
40%
Calcio
8%
Hierro
6%
* El porcentaje de valores diarios está basado en una dieta de 2,000 calorías.
racions
12 porciones de aprox. 2/3 taza cada una
* La información nutricional se calcula a base de los ingredientes y las instrucciones de cocción como se indica en cada receta y está destinada a ser utilizada sólo para fines informativos. Ten en cuenta que los datos de nutrición pueden variar en función de los métodos de preparación, el origen y la frescura de los ingredientes utilizados.
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