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Lasaña de espinaca y champiñones
Lasaña de espinaca y champiñones

Lasaña de espinaca y champiñones

1 H 30 Min
30 Min Prep
1 H cocinado
Haz que la cena de esta noche sea todo un éxito incluyendo esta lasaña de espinacas y champiñones (hongos). Encantará a todos aparte de ser muy buena.
Lo que necesitas
Seleccionar Todo
1 frasco (24 oz) de salsa para espagueti
2 pimientos (pimentones) rojos, grandes, asados, sin semillas y pelados
1 huevo, batido
2-1/2 tazas de queso ricotta original POLLY-O Original Ricotta Cheese
2-1/2 tazas de queso mozzarella parcialmente descremado, de baja humedad y desmenuzado KRAFT Shredded Low-Moisture Part-Skim Mozzarella Cheese, cantidad dividida
1 paquete (16 oz) de espinaca picada congelada; descongélala y exprímela bien
1/2 taza de queso parmesano rallado KRAFT Grated Parmesan Cheese, cantidad dividida
1/2 cucharadita de nuez moscada en polvo
12 láminas de pasta para lasaña, sin cocer
2 cucharaditas de aceite de oliva
1 cebolla dulce grande, picada
1 libra de rebanadas de champiñones (hongos) frescos
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Hagámoslo
1
Calienta el horno a 350ºF.
2
Licúa la salsa para espagueti y los pimientos hasta que queden homogéneos. Mezcla el huevo, la ricotta, 1-1/4 taza de mozzarella, la espinaca, 1/4 taza de parmesano y la nuez moscada.
3
Cuece la pasta de lasaña como se indica en el paquete; omite la sal. Entretanto, calienta el aceite en una sartén grande antiadherente a fuego medio. Añade la cebolla; cocina revolviéndola 5 min. o hasta que esté tierna pero crujiente. Incorpora los hongos; cocínalos 10 min. o hasta que estén blandos y dorados, revolviendo de vez en cuando.
4
Esparce 3/4 taza de la salsa sobre el fondo de una fuente para hornear de 13x9 pulgs.; pon encima capas de 3 láminas de pasta para lasaña, 1/3 de la mezcla de ricotta, 1/3 de la mezcla de hongos y 3/4 taza de la salsa. Repite las capas dos veces. Cubre éstas con la pasta, la salsa, el mozzarella y el parmesano restantes. Tapa la lasaña con papel aluminio rociado con aceite en aerosol.
5
Hornea 1 hora o hasta que esté completamente caliente, quitando el papel aluminio después de 45 min. de cocción. Deja reposar la lasaña 15 min. antes de cortarla para servir.
Consejos de cocina
Consejo 1
Cómo servir
Sírvela con sanos acompañamientos, tal como tu vegetal favorito cocido al vapor y una fresca ensalada verde mixta aliñada con el aderezo reducido en calorias KRAFT Lite Dressing de tu preferencia.
Consejo 2
Hazlo antes
La lasaña se puede armar con anticipación. Refrigérala hasta que la vayas a hornear según las instrucciones.
Nutrición
Calorías
360
Calorías de grasa
0
% Valor diario*
Grasa total 16g
21%
Grasa saturada 8g
40%
Grasa trans 0g
Colesterol 55mg
18%
Sodio 580mg
25%
Carbohidrato 35g
13%
Fibra dietética 4g
14%
Azúcares 8g
16%
Proteína 21g
42%
Vitamina A
120%
Vitamina C
35%
Calcio
45%
Hierro
15%
* El porcentaje de valores diarios está basado en una dieta de 2,000 calorías.
racions
12 porciones
* La información nutricional se calcula a base de los ingredientes y las instrucciones de cocción como se indica en cada receta y está destinada a ser utilizada sólo para fines informativos. Ten en cuenta que los datos de nutrición pueden variar en función de los métodos de preparación, el origen y la frescura de los ingredientes utilizados.
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