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Chuletas de cerdo con elote y macarrones con queso
Chuletas de cerdo con elote y macarrones con queso

Chuletas de cerdo con elote y macarrones con queso

40 Min
40 Min Prep
Los sabores latinos se unen con una de los platillos americanos favoritos para crear una rica cena: chuletas de cerdo con elote y macarrones con queso.
Lo que necesitas
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3 cucharadas de mayonesa KRAFT Real Mayo Mayonnaise
2 chiles guajillos, sin cabito ni semillas, tostados, finamente picados; cantidad dividida
6 chuletas de cerdo con hueso (2lb), de 3/4 pulg. de grosor
1 cucharada de aceite
2 paquetes (7-1/4 oz cada uno) de macarrones con queso KRAFT Macaroni & Cheese Dinner
1 lata (15 oz) de maíz (elote), escurrido
2 pimientos (pimentones) rojos pequeños, finamente picados
1 cebolla, finamente picada
3 cucharadas de queso parmesano rallado KRAFT Grated Parmesan Cheese
1 cucharada de cilantro fresco picado
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Hagámoslo
1
Mezcla bien la mayonesa y la mitad de los chiles; unta con esto ambos lados de las chuletas. Calienta el aceite en una sartén grande a fuego medio-alto. Agrega las chuletas; cocínalas 4 min. por cada lado o hasta que estén cocidas (alcancen temperatura interna de 145ºF). Sácalas de la sartén y mantenlas caliente.
2
Entretando, prepara los macarrones en una olla grande como se indica en el paquete. Mientras el agua comienza a hervir, pon el elote y los chiles restantes en la sartén; cocínalos revolviendo durante 5 min. o hasta que estén ligeramente dorados. Añade los pimientos rojos y la cebolla; cocina y revuélvelos durante 8 min. o hasta que estén tiernos pero crujientes. Vuelve a poner las chuletas en la sartén; cocínalas durante 2 min. o hasta que estén completamente calientes. Espolvoréalas con el parmesano y el cilantro.
3
Sirve las chuletas con los macarrones.
Consejos de cocina
Consejo 1
Cómo tostar los chiles
Calienta una sartén a fuego medio. Quita las semillas a los chiles y aplástalos. Ponlos en la sartén; cocínalos 30 segundos o hasta que estén tostados, volteándolos de vez en cuando. Al tostarlos, los chiles adquieren más brillo y un color más oscuro.
Consejo 2
Porción ideal
Disfruta de tus alimentos favoritos tomando en cuenta el tamaño de la porción.
Nutrición
Calorías
680
Calorías de grasa
0
% Valor diario*
Grasa total 30g
38%
Grasa saturada 7g
35%
Grasa trans 0g
Colesterol 75mg
25%
Sodio 1070mg
47%
Carbohidrato 61g
22%
Fibra dietética 4g
14%
Azúcares 5g
10%
Proteína 34g
68%
Vitamina A
50%
Vitamina C
35%
Calcio
25%
Hierro
15%
* El porcentaje de valores diarios está basado en una dieta de 2,000 calorías.
racions
6 porciones
* La información nutricional se calcula a base de los ingredientes y las instrucciones de cocción como se indica en cada receta y está destinada a ser utilizada sólo para fines informativos. Ten en cuenta que los datos de nutrición pueden variar en función de los métodos de preparación, el origen y la frescura de los ingredientes utilizados.
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