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Crujiente pollo a la mozzarella con espinaca y ajo
Crujiente pollo a la mozzarella con espinaca y ajo

Crujiente pollo a la mozzarella con espinaca y ajo

30 Min
30 Min Prep
Vida Saludable
¡Tierna, crujiente y con queso! Esta pechuga de pollo al horno lo tiene todo—¡y una guarnición de espinaca y ajo! Mira el video para ver lo fácil que es hacerla.
Lo que necesitas
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4 pechugas de pollo deshuesadas y sin pellejo, pequeñas (1 lb)
1 sobre de mezcla condimentada para empanizar extra crujiente SHAKE 'N BAKE Extra Crispy Seasoned Coating Mix
1 taza de queso mozzarella parcialmente descremado, de baja humedad y desmenuzado KRAFT Shredded Low-Moisture Part-Skim Mozzarella Cheese
2 cucharaditas de aceite de oliva
2 dientes de ajo, bien picados
1 paquete (9 oz) de hojas tiernas de espinaca
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Hagámoslo
1
Calienta el horno a 400ºF.
2
Pon el pollo entre dos trozos de envoltura plástica; aplástalas con un mazo hasta que queden de 1/4 pulg. de grosor.
3
Reboza el pollo en la mezcla para empanizar como se indica en el paquete; ponlo en una charola (bandeja) para hornear forrada con papel aluminio. Hornea las pechugas 10 min. Desecha la bolsa, junto con cualquier restante, de la mezcla para empanizar.
4
Ponles encima el queso; hornéalas de 4 a 5 min. o hasta que el queso se derrita y el pollo esté cocido (165ºF).
5
Entretanto, calienta el aceite a fuego medio en una olla tipo Dutch oven o en una sartén grande y profunda. Añade el ajo; cocínalo revolviendo durante 1 min. Añade la mitad de la espinaca; cocínala 1 min. o hasta que empiece a ablandarse, volteándola constantemente con unas pinzas. Añade la espinaca restante; cocínala 1 min. o hasta que empiece a ablandarse, volteándola de vez en cuando.
6
Sirve el pollo con la mezcla de espinaca.
Consejos de cocina
Consejo 1
Cómo servir
Sírvelo con una ensalada verde mixta aliñada con el aderezo reducido en grasa KRAFT Lite Dressing que prefieras.
Consejo 2
Cómo comprar pollo
Cuando compres pollo, fíjate en que el pellejo esté húmedo, la carne blandita y su olor sea fresco. Asegúrate de que sientas el pollo muy frío al tacto y que el paquete no esté roto ni goteando. Pon el paquete de pollo dentro de una bolsa plástica antes de ponerlo en el carrito de compras para evitar que su jugo caiga sobre otros alimentos.
Consejo 3
Cómo evitar que se eche a perder
Siempre compra la carne al final para que el tiempo sin refrigerar sea menor. Lleva a casa y refrigérala inmediatamente. Una buena idea es meter los paquetes de carne cruda en bolsas plásticas para evitar que su jugo caiga sobre otros alimentos, especialmente las verduras y frutas frescas.
Nutrición
Calorías
330
Calorías de grasa
0
% Valor diario*
Grasa total 12g
15%
Grasa saturada 4.5g
23%
Grasa trans 0g
Colesterol 85mg
28%
Sodio 900mg
39%
Carbohidrato 18g
7%
Fibra dietética 2g
7%
Azúcares 1g
2%
Proteína 36g
72%
Vitamina A
100%
Vitamina C
10%
Calcio
30%
Hierro
15%
* El porcentaje de valores diarios está basado en una dieta de 2,000 calorías.
racions
4 porciones
* La información nutricional se calcula a base de los ingredientes y las instrucciones de cocción como se indica en cada receta y está destinada a ser utilizada sólo para fines informativos. Ten en cuenta que los datos de nutrición pueden variar en función de los métodos de preparación, el origen y la frescura de los ingredientes utilizados.
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