Kraft Recepies
My Food and Family
My Food and Family
Rollos de chiles rellenos capeados
Rollos de chiles rellenos capeados

Rollos de chiles rellenos capeados

1 H 10 Min
40 Min Prep
30 Min cocinado
Los rollos de chiles rellenos capeados son perfectos para cualquier reunión o fiesta de traje. Les encantarán a tus invitados y tu quedarás muy bien.
Lo que necesitas
Seleccionar Todo
1 cebolla grande, picada fina
1 diente de ajo, bien picado
1-1/4 libra de carne magra molida de res
2 latas (8 oz cada una) de salsa de tomate (jitomate), cantidad dividida
1/4 taza de salsa original A.1. Original Sauce
1/2 taza de nueces pecanas PLANTERS Pecans, picadas gruesas
1/2 taza de uvas pasas
8 chiles poblanos grandes, asados, pelados, sin semillas ni venas
8 rebanadas de KRAFT Singles
4 huevos, separadas las claras de las yemas
3 cucharadas de queso parmesano rallado KRAFT Grated Parmesan Cheese
1/8 cucharadita de pimienta roja (cayena) molida
Agrega a tu lista de compras
Hagámoslo
1
Calienta el horno a 375ºF.
2
Cocina revolviendo la cebolla y el ajo en una sartén grande antiadherente a fuego medio durante 5 min. Añade la carne; cocínala 8 min. o hasta que esté parejamente dorada, revolviendo de vez en cuando. Incorpora 1 lata de salsa de tomate y la A.1. Haz que esto hierva. Incorpora las nueces y las uvas pasas; cocínalas a fuego medio-bajo por 5 min., revolviendo de vez en cuando. Quita la sartén del fuego.
3
Vierte la salsa de tomate restante en una fuente para hornear de 13x9 pulgs. Abre cuidadosamente los chiles para aplanarlos; ponlos sobre una superficie de trabajo con el lado externo hacia abajo. Cubre cada uno con 1 Singles y 1/2 taza de mezcla de carne; enróllalos, empezando por uno de los extremos cortos. Acomódalos sobre la salsa en la fuente para hornear.
4
Bate las claras en un tazón mediano con una batidora eléctrica a velocidad alta hasta que se formen picos duros. Añade las yemas; bátelas a velocidad baja sólo hasta que se mezclen. Incorpora el parmesano y la pimienta. Esparce esta mezcla parejamente sobre los chiles, cubriéndolos bien.
5
Hornea el platillo 30 min. o hasta que esté dorado por arriba y completamente caliente.
Consejos de cocina
Consejo 1
Hazlo antes
Arma la receta como se indica pero no prepares la cobertura de huevo. Refrigera el platillo hasta el momento de servir. Prepara la cobertura de huevo como se indica, espárcela sobre los rollos de chiles poblanos y luego, hornéalo según las instrucciones.
Consejo 2
Cómo asar, pelar y quitarle las semillas a los chiles poblanos
Pon los chiles en la parrilla de una asadera. Ásalos hasta que la piel esté negra y cubierta de ampollas, volteándolos de vez en cuando. Deja reposar los chiles calientes 10 min. en un tazón tapado con envoltura plástica. Quítales la piel, teniendo cuidado de no romperlos. Para quitarles las semillas, hazles un corte vertical en uno de los lados de cada chile. Saca el pequeño racimo de semillas que tienen en su base.
Consejo 3
Cómo servir
Para complementar la comida, sírvelos con una ensalada verde mixta y tu fruta fresca favorita.
Nutrición
Calorías
330
Calorías de grasa
0
% Valor diario*
Grasa total 18g
23%
Grasa saturada 7g
35%
Grasa trans 0g
Colesterol 155mg
52%
Sodio 810mg
35%
Carbohidrato 19g
7%
Fibra dietética 4g
14%
Azúcares 12g
24%
Proteína 23g
46%
Vitamina A
10%
Vitamina C
40%
Calcio
30%
Hierro
20%
* El porcentaje de valores diarios está basado en una dieta de 2,000 calorías.
racions
8 porciones
* La información nutricional se calcula a base de los ingredientes y las instrucciones de cocción como se indica en cada receta y está destinada a ser utilizada sólo para fines informativos. Ten en cuenta que los datos de nutrición pueden variar en función de los métodos de preparación, el origen y la frescura de los ingredientes utilizados.
Agrega a tu lista de compras
MI LISTA
CREAR NUEVO
Guardar en la lista
Cancela
skavaAd1
skavaAd2
rdpKarma
Valoraciones y opiniones