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Pastel invertido de pera
Pastel invertido de pera

Pastel invertido de pera

55 Min
20 Min Prep
35 Min cocinado
El otoño e invierno nos traen una cosecha de frutas deliciosas, incluyendo las que ofrecemos en este pastel invertido de pera. ¡Disfrútalo hoy!
Lo que necesitas
Seleccionar Todo
3 pera s frescas (1 lb), peladas
3/4 taza compacta de azúcar morena
1 cucharadita de especia para pay (tarta) de calabaza
1/2 taza de arándanos rojos secos (dried cranberries)
1 paquete (para 2 capas) de harina preparada para pastel (cake) amarillo
1 paquete (3.4 oz) de pudín instantáneo sabor vainilla JELL-O Vanilla Flavor Instant Pudding
4 huevos
1-1/4 taza de agua
1/4 taza de aceite
2 tazas de cobertura COOL WHIP Whipped Topping descongelada
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Hagámoslo
1
Calienta el horno a 350ºF.
2
Corta las peras por la mitad a lo largo; quítales el corazón; luego, córtalas a lo largo en rebanadas de 1/4 pulg. de grosor. Acómodalas sobre el fondo de un molde de 13x9 pulgs., rociado con aceite en aerosol. Mezcla el azúcar y la especia; espolvorea las peras con esto. Pon encima los arándanos.
3
Bate bien los 5 ingredientes siguientes con una batidora; vierte esto sobre los ingredientes en el molde.
4
Hornea el pastel durante 35 min. o hasta que al insertar un palillo en el centro, éste salga limpio y el pastel empiece a despegarse de los lados del molde. Déjalo enfriar 10 min. Pasa un cuchillo por el borde del molde para despegar el pastel. Pon un platón grande sobre el pastel; invierte el pastel sobre el platón. Quita el molde con cuidado. Deja enfriar ligeramente el pastel. Sírvelo con copos de COOL WHIP.
Consejos de cocina
Consejo 1
Toquecito adicional
Incorpora 1/4 cdta. más de especia para pay (tarta) de calabaza al COOL WHIP justo antes de ponerle copos al pastel.
Consejo 2
Nota
Si no tienes un platón grande, entonces invierte el pastel sobre una charola (bandeja) de hornear.
Consejo 3
Hazlo antes
El pastel se puede preparar antes. Sírvelo a temperatura ambiente y refrigera lo que sobre.
Nutrición
Calorías
260
Calorías de grasa
0
% Valor diario*
Grasa total 7g
9%
Grasa saturada 3g
15%
Grasa trans 0g
Colesterol 45mg
15%
Sodio 310mg
13%
Carbohidrato 47g
17%
Fibra dietética 1g
4%
Azúcares 35g
70%
Proteína 3g
6%
Vitamina A
0%
Vitamina C
0%
Calcio
8%
Hierro
6%
* El porcentaje de valores diarios está basado en una dieta de 2,000 calorías.
racions
16 porciones
* La información nutricional se calcula a base de los ingredientes y las instrucciones de cocción como se indica en cada receta y está destinada a ser utilizada sólo para fines informativos. Ten en cuenta que los datos de nutrición pueden variar en función de los métodos de preparación, el origen y la frescura de los ingredientes utilizados.
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