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Chuletas con frijoles negros y queso
Chuletas con frijoles negros y queso

Chuletas con frijoles negros y queso

35 Min
10 Min Prep
25 Min cocinado
Vida Saludable
Lo que necesitas
Seleccionar Todo
1 cucharada de aceite
3 chiles guajillos grandes, sin cabito ni semillas
1 lata (14.5 oz) de tomates (jitomates) en cubitos, escurridos
1 taza de cebolla
6 chuletas de cerdo, con hueso (2 lb), de 3/4 pulgada de grosor
2 latas (15 oz cada una) de frijoles negros, sin escurrir
1 taza de queso mozzarella parcialmente descremado, de baja humedad y desmenuzado KRAFT Shredded Low-Moisture Part-Skim Mozzarella Cheese
2 cucharadas de cilantro
1 rebanada de KRAFT Singles
3 tazas de arroz blanco de grano largo
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Hagámoslo
1
Calienta el aceite en una sartén grande a fuego medio-alto. Añade los chiles; cocínalos 1 min. o hasta que estén tostados. Retíralos de la sartén y pon las chuletas; cocínalas 3 min. o hasta que estén doradas por ambos lados, volteándolas después de 1-1/2 min. Retira la sartén del fuego.
2
Licúa los chiles, los tomates y la cebolla hasta que queden homogéneos; pon esto sobre las chuletas. Escurre 1 lata de frijoles; ponlos en la sartén con la otra lata de frijoles sin escurrir. Cocínalos tapados a fuego medio durante 15 min. o hasta que las chuletas estén cocidas (160ºF). Cúbrelas con el mozzarella; cocínalas tapadas por 5 min. o hasta que el queso se derrita. Espolvoréales el cilantro.
3
Añade el Singles al arroz; revuelve hasta derretirlo. Sirve el arroz con las chuletas y los frijoles.
Consejos de cocina
Consejo 1
Toquecito adicional
Para una salsa más espesa y picante, escurre ambas latas de frijoles antes de usarlas como se indica.
Consejo 2
Frijoles negros con pollo y queso
Prepáralos como se indica, pero sustituye las chuletas por 6 mitades de pechuga de pollo deshuesadas y sin pellejo.
Nutrición
Calorías
510
Calorías de grasa
0
% Valor diario*
Grasa total 15g
19%
Grasa saturada 6g
30%
Grasa trans 0g
Colesterol 80mg
27%
Sodio 650mg
28%
Carbohidrato 55g
20%
Fibra dietética 10g
36%
Azúcares 6g
12%
Proteína 38g
76%
Vitamina A
130%
Vitamina C
8%
Calcio
25%
Hierro
50%
* El porcentaje de valores diarios está basado en una dieta de 2,000 calorías.
racions
6 porciones
* La información nutricional se calcula a base de los ingredientes y las instrucciones de cocción como se indica en cada receta y está destinada a ser utilizada sólo para fines informativos. Ten en cuenta que los datos de nutrición pueden variar en función de los métodos de preparación, el origen y la frescura de los ingredientes utilizados.
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