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Pollo alcaparrado con macarrones con queso
Pollo alcaparrado con macarrones con queso

Pollo alcaparrado con macarrones con queso

45 Min
10 Min Prep
35 Min cocinado
Le dimos un giro muy latino a esta maravillosa receta de macarrones con queso al prepararla con pollo, sofrito, jamón y una sabrosa salsa de alcaparras.
Lo que necesitas
Seleccionar Todo
1 pollo para asar o freír (3 lb), cortado en presas
3/4 taza de sofrito (recaíto)
4 rebanadas de jamón ahumado OSCAR MAYER Smoked Ham, finamente picado
2 latas (8 oz cada una) de salsa de tomate (jitomate)
1/4 taza de aceitunas de manzanilla, partidas en cuartos
1 cucharada de alcaparras
2 paquetes (7-1/4 oz cada uno) de macarrones con queso KRAFT Macaroni & Cheese Dinner
4 rebanadas de KRAFT Singles, troceadas
1 sobre de sazón con culantro y achiote
2 cucharadas de queso parmesano rallado KRAFT Grated Parmesan Cheese
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Hagámoslo
1
Cocina el pollo en una sartén grande a fuego medio-alto por 5 min. o hasta que esté dorado por ambos lados, volteándolo después de 3 min. Saca el pollo de la sartén y tápalo para mantenerlo caliente.
2
Pon el sofrito y el jamón en la sartén; cocina esto por 3 min., revolviendo con frecuencia. Incorpora la salsa de tomate, las aceitunas y las alcaparras. Pon encima el pollo y tapa la sartén. Cocina esto durante 25 min. o hasta que el pollo esté cocido (165ºF). Entretanto, cuece los macarrones en una olla grande como se indica en el paquete. Añade los Singles y la sazón; revuelve hasta que los Singles se hayan derretido.
3
Sirve el pollo con la mezcla de macarrones. Espolvoréalos con el queso parmesano.
Consejos de cocina
Consejo 1
Atajo
Para ahorrar tiempo, compra un pollo que ya esté troceado.
Consejo 2
¿Lo sabías?
El recaíto es un aliño de uso común en la cocina puertorriqueña. Es una combinación de cebolla, ajo, pimientos y recao (una hierba verde espinosa) o cilantro.
Consejo 3
Porción ideal
Disfruta de tus alimentos favoritos, pero ten en mente el tamaño de las porciones.
Nutrición
Calorías
710
Calorías de grasa
0
% Valor diario*
Grasa total 36g
46%
Grasa saturada 11g
55%
Grasa trans 0g
Colesterol 110mg
37%
Sodio 2040mg
89%
Carbohidrato 55g
20%
Fibra dietética 3g
11%
Azúcares 11g
22%
Proteína 41g
82%
Vitamina A
30%
Vitamina C
10%
Calcio
40%
Hierro
25%
* El porcentaje de valores diarios está basado en una dieta de 2,000 calorías.
racions
6 porciones
* La información nutricional se calcula a base de los ingredientes y las instrucciones de cocción como se indica en cada receta y está destinada a ser utilizada sólo para fines informativos. Ten en cuenta que los datos de nutrición pueden variar en función de los métodos de preparación, el origen y la frescura de los ingredientes utilizados.
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