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Frijoles pintos en minutos
Frijoles pintos en minutos

Frijoles pintos en minutos

35 Min
35 Min Prep
Vida Saludable
Estos frijoles pintos exigen poco tiempo y gracias al chile serrano tienen un rico sabor picante.
Lo que necesitas
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1 cucharada de aceite
1 paquete (6 oz) de jamón ahumado OSCAR MAYER Smoked Ham, picado
1 taza de cebolla picada
2 chiles serranos, rebanados
2 dientes de ajo, bien picados
1/2 taza de cilantro fresco, picado
1/4 taza de mostaza Dijon GREY POUPON Dijon Mustard
4 latas (15 oz cada una) de frijoles pintos, sin escurrir
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Hagámoslo
1
Calienta el aceite en una olla grande a fuego medio-alto. Agrega los próximos 4 ingredientes; cocínalos durante 3 min., revolviendo de vez en cuando. Incorpora el cilantro y la mostaza; cocina todo durante 2 min., revolviendo frecuentemente.
2
Escurre 2 latas de frijoles; añádelas a la mezcla de jamón. Incorpora las 2 latas restantes sin escurrir. Deja la mezcla hervir. Tapa la olla y mantén un hervor suave a fuego medio-bajo durante 10 min., revolviendo de vez en cuando.
Consejos de cocina
Consejo 1
Alternativa
Sustituye los chiles serranos por 1 chile jalapeño rebanado.
Consejo 2
Toquecito adicional
Pon encima de cada porción 1 cdta. de crema agria BREAKSTONE'S Sour Cream o la de KNUDSEN.
Nutrición
Calorías
150
Calorías de grasa
0
% Valor diario*
Grasa total 2.5g
Grasa saturada 0g
Grasa trans 0g
Colesterol 5mg
2%
Sodio 600mg
26%
Carbohidrato 22g
8%
Fibra dietética 6g
21%
Azúcares 1g
2%
Proteína 10g
20%
Vitamina A
4%
Vitamina C
4%
Calcio
8%
Hierro
10%
* El porcentaje de valores diarios está basado en una dieta de 2,000 calorías.
racions
12 porciones de 1/2 taza cada una
* La información nutricional se calcula a base de los ingredientes y las instrucciones de cocción como se indica en cada receta y está destinada a ser utilizada sólo para fines informativos. Ten en cuenta que los datos de nutrición pueden variar en función de los métodos de preparación, el origen y la frescura de los ingredientes utilizados.
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