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Coctel tropical de vieiras
1 H 20 Min
20 Min Prep
1 H cocinado
Vida Saludable
El picor de los chiles es balanceado con la dulzura de los mangos.
Lo que necesitas
Seleccionar Todo
1/2 taza de aderezo italiano fuerte KRAFT Zesty Italian Dressing, cantidad dividida
1 libra de vieiras (scallops)
4 tomates Roma (plum) (1 lb), sin semillas, picados
1 mango grande, pelado, picado
1-1/4 taza de jícama picada
4 cebollitas verdes, picadas
jugo de 1 naranja grande
2 chiles serranos, picados
1/4 taza de salsa kétchup HEINZ Tomato Ketchup
2 cucharadas de salsa picante
2 dientes de ajo, picados
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Hagámoslo
1
Calienta 2 cdas. del aderezo en una sartén grande. Añade la mitad de las vieiras (callos de hacha); cocínalas revolviendo de 2 a 3 min. o hasta que estén opacas. Sácalas de la sartén. Repite esto con las vieiras y el aderezo restantes. Déjalas enfriar completamente.
2
Mezcla las vieiras con los ingredientes restantes.
3
Refrigera el coctel durante 1 hora.
Consejos de cocina
Consejo 1
¿Lo sabías?
Asegúrate de cocinar las vieiras (callos de hacha) sólo hasta que queden opacas. Si las recueces, perderán su complejo sabor y delicada textura.
Consejo 2
Alternativa
Sustituye las vieiras por camarones crudos, sin venas y pelados.
Consejo 3
Cómo servir
Sirve el coctel con galletas de soda.
Nutrición
Calorías
90
Calorías de grasa
0
% Valor diario*
Grasa total 2.5g
3%
Grasa saturada 0g
Grasa trans 0g
Colesterol 15mg
5%
Sodio 440mg
19%
Carbohidrato 10g
4%
Fibra dietética 1g
4%
Azúcares 5g
10%
Proteína 8g
16%
Vitamina A
10%
Vitamina C
30%
Calcio
0%
Hierro
2%
* El porcentaje de valores diarios está basado en una dieta de 2,000 calorías.
racions
12 porciones de 1/2 taza cada una
* La información nutricional se calcula a base de los ingredientes y las instrucciones de cocción como se indica en cada receta y está destinada a ser utilizada sólo para fines informativos. Ten en cuenta que los datos de nutrición pueden variar en función de los métodos de preparación, el origen y la frescura de los ingredientes utilizados.
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