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Tostadas de camarones a la parrilla
Tostadas de camarones a la parrilla

Tostadas de camarones a la parrilla

45 Min
45 Min Prep
En estas tostadas se destaca el sabor a la parrilla. Todo se prepara a la parrilla: los camarones, los elotes, los poblanos, incluso las tostadas.
Lo que necesitas
Seleccionar Todo
2 chiles poblanos
3 elotes (mazorcas de maíz), sin hojas ni pelo
1-1/2 libra de camarones grandes, crudos, pelados, sin las colas y sin venas
1/2 taza de aderezo italiano fuerte KRAFT Zesty Italian Dressing, cantidad dividida
1 aguacate bien maduro, cortado en pedazos
8 tostadas de maíz (6 pulgs.)
1 taza de queso mozzarella parcialmente descremado, de baja humedad y desmenuzado KRAFT Shredded Low-Moisture Part-Skim Mozzarella Cheese
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Hagámoslo
1
Calienta la parrilla a fuego medio-alto.
2
Pon los chiles y los elotes sobre la parrilla. Asa los chiles, volteándolos de vez en cuando, durante 10 min. o hasta que se ennegrezcan; transfiérelos a un tazón. Tápalos con envoltura plástica. Asa los elotes, volteándolos de vez en cuando, de 5 a 10 min. más o hasta que estén blandos; retíralos de la parrilla.
3
Inserta los camarones en brochetas; ásalos, untándolos frecuentemente con 1/4 taza de aderezo, durante 4 min. o hasta que se pongan rosados. Entretanto, licúa el aderezo restante y el aguacate hasta obtener una mezcla homogénea.
4
Pela los chiles y quítales las semillas y las venas; córtalos en tiritas. Desgrana los elotes. Mezcla los chiles con los granos de elote y los camarones. Pon las tostadas sobre la parrilla; ponles encima el queso. Ásalas 2 min. o hasta que se derrita el queso. Quítalas de la parrilla. Cúbrelas con la mezcla de camarones y la de aguacate.
Consejos de cocina
Consejo 1
Cómo servir
Sírvelas con arroz cocido caliente y fruta fresca para complementar la comida.
Consejo 2
Toquecito adicional
Exprime jugo de limón verde (lime) fresco sobre cada tostada.
Consejo 3
Cómo preparar tus propias tostadas
Pon 8 tortillas de maíz (6 pulgs.) directamente sobre la parrilla. Ásalas, volteándolas constantemente, durante 5 min. o hasta que estén crujientes. Para evitar que se quemen, ponlas sobre la parte más fría de la parrilla cuando las cubras con el queso.
Nutrición
Calorías
330
Calorías de grasa
0
% Valor diario*
Grasa total 14g
18%
Grasa saturada 3.5g
18%
Grasa trans 0g
Colesterol 165mg
55%
Sodio 1000mg
43%
Carbohidrato 27g
10%
Fibra dietética 3g
11%
Azúcares 3g
6%
Proteína 24g
48%
Vitamina A
8%
Vitamina C
20%
Calcio
15%
Hierro
4%
* El porcentaje de valores diarios está basado en una dieta de 2,000 calorías.
racions
8 porciones
* La información nutricional se calcula a base de los ingredientes y las instrucciones de cocción como se indica en cada receta y está destinada a ser utilizada sólo para fines informativos. Ten en cuenta que los datos de nutrición pueden variar en función de los métodos de preparación, el origen y la frescura de los ingredientes utilizados.
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