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2 cucharadas de mostaza Dijon GREY POUPON Dijon Mustard
2 cucharadas de jugo de limón amarillo (lemon)
1 cucharada de aceite
2 dientes de ajo, bien picados
1 bistec de aguayón (beef sirloin steak) (1 lb), de 1 a 1-1/2 pulgada de grosor
1/2 taza de salsa para asar con mezcla de cerveza de barril BULL'S-EYE GUINNESS Draught Beer Blend Barbecue Sauce
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GUINNESS es una marca registrada y su uso autorizado bajo licencia. © Guinness & Co.
Hagámoslo
1
Mezcla los primeros cuatro ingredientes; barniza con esto el bistec. Refrigéralo 30 min.
2
Calienta la parrilla a fuego medio-alto. Asa el bistec de 4 a 6 min. por lado o hasta que esté cocido a término medio (160ºF). Retíralo de la parrilla y tápalo. Déjalo reposar 5 min.
3
Rebana el bistec. Sírvelo con la salsa para asar.
Consejos de cocina
Consejo 1
Cómo rebanar el bistec
Para que el jugo de la carne se asiente, deja reposar 5 min. el bistec asado antes de rebanarlo. Luego, rebánalo finamente en el sentido contrario a la fibra.
Consejo 2
Alternativa
Sustituye la 1/2 taza de salsa para asar por 1/4 taza de salsa para bistec A1. Steak Sauce.
Nutrición
Calorías
240
Calorías de grasa
0
% Valor diario*
Grasa total 9g
12%
Grasa saturada 2.5g
Grasa trans 0g
Colesterol 60mg
20%
Sodio 580mg
25%
Carbohidrato 16g
6%
Fibra dietética 1g
4%
Azúcares 13g
26%
Proteína 21g
42%
Vitamina A
0%
Vitamina C
4%
Calcio
4%
Hierro
15%
* El porcentaje de valores diarios está basado en una dieta de 2,000 calorías.
racions
4 porciones
* La información nutricional se calcula a base de los ingredientes y las instrucciones de cocción como se indica en cada receta y está destinada a ser utilizada sólo para fines informativos. Ten en cuenta que los datos de nutrición pueden variar en función de los métodos de preparación, el origen y la frescura de los ingredientes utilizados.
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