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Ensalada de tomates y tomatillos frescos
Ensalada de tomates y tomatillos frescos

Ensalada de tomates y tomatillos frescos

20 Min
20 Min Prep
Vida Saludable
En vez de usar tomatillos cocidos o enlatados, usamos tomatillos frescos para darle más textura y un refrescante sabor.
Lo que necesitas
Seleccionar Todo
1 ramito de cilantro fresco, cantidad dividida
1/2 taza de aderezo italiano fuerte KRAFT Zesty Italian Dressing
2 dientes de ajo
10 tomates (jitomates) cereza, cortados por la mitad
4 tomatillo s, cada uno cortado en 8 cuñas
1 cebolla pequeña, cortada por la mitad, finamente rebanada
2 tomates (jitomates) grandes, cortado en rebanadas de 1/2 pulg. de grosor
1 cucharada de albahaca fresca picada
2 cucharadas de queso parmesano rallado KRAFT Grated Parmesan Cheese
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Hagámoslo
1
Pica suficiente cilantro hasta completar 1 cda.; pon aparte. Licúa el aderezo, el cilantro restante y el ajo hasta que queden homogéneos.
2
Combina los tomates cereza, los tomatillos y la cebolla en un tazón mediano. Añane 1/2 taza de la mezcla de aderezo; mezcla todo ligeramente.
3
Acomoda las rebanadas de tomate en un platón grande; rocíales la mezcla de aderezo restante. Ponles encima la albahaca, la mezcla de tomates, el queso y el cilantro que apartaste.
Consejos de cocina
Consejo 1
Variante
Prepárala con tomates cereza de color amarillo o tomates reliquia (heirloom).
Consejo 2
Toquecito adicional
Añade a esta ensalada refrescante de tomates tus hierbas favoritas de verano picadas, como menta, apio de monte (lovage) o perejil, en lugar de albahaca y cilantro.
Nutrición
Calorías
60
Calorías de grasa
0
% Valor diario*
Grasa total 4g
5%
Grasa saturada 0.5g
3%
Grasa trans 0g
Colesterol 0mg
Sodio 190mg
8%
Carbohidrato 6g
2%
Fibra dietética 2g
7%
Azúcares 4g
8%
Proteína 2g
4%
Vitamina A
15%
Vitamina C
20%
Calcio
4%
Hierro
2%
* El porcentaje de valores diarios está basado en una dieta de 2,000 calorías.
racions
8 porciones
* La información nutricional se calcula a base de los ingredientes y las instrucciones de cocción como se indica en cada receta y está destinada a ser utilizada sólo para fines informativos. Ten en cuenta que los datos de nutrición pueden variar en función de los métodos de preparación, el origen y la frescura de los ingredientes utilizados.
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